清炖鱼头汤的做法（清炖鱼头汤的做法大全）

清炖鱼头汤的做法材料主料:鲤鱼1尾辅料:香菇适量调料:盐、料酒、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜少许、醋、酱油少许清炖鱼头汤的做法1、将鱼头洗净,鱼鳃和鳃都去掉。2、将鱼头切两半,用料酒,葱姜腌10分钟,香菇泡软,切条。3、将葱姜蒜切成碎末,待用。4、锅烧热,放油,油热放入腌好的鱼头煎制。5、煎制两面金黄,盛出。6、另起锅烧热,放油,将葱姜蒜炒香。7、放入煎好的鱼头、香菇。8、放水,大火烧。9、烧开后,转中小火煮15分钟。10、放入鱼头,继续煮10分钟。11、放盐调味。12、放入鸡精调味。13、关火撒上葱花即可。

清炖鱼头汤的做法视频

清炖鱼头汤的做法视频上还是非常多样化,但是大部分的家庭里面都不会做清炖鱼头汤。这是因为清炖鱼头汤的味道是非常清淡的,并且汤底是非常鲜美的。清炖鱼头汤的做法是有很多种的,但是大同小异。如果喜欢清炖鱼头汤的话,不妨来学习下文的做法。清炖鱼头做法:材料:剁椒鱼头1个、青椒2根、生姜3片、葱适量。做法:1、鱼头洗净,切成两半;青椒去籽去蒂切滚刀块,生姜洗净拍松备用2、将鱼头、青椒、生姜、葱花放入炖盅内,倒入适量的水,盖上,隔水炖熟即可。功效:青椒具有很好的开胃消食的作用,还能帮助消化,促进食欲。清炖鱼头做法:食材:新鲜的青鱼头1个、大蒜1-2瓣、油适量、盐适量、生姜1片。1、新鲜的青鱼头去鳞、鳃、内脏后洗净,用刀将鱼鳃对半剖开,鱼头切十字刀成两半。2、用生姜和大蒜擦拭头部,将鱼头放入冷水锅中,煮开后,待水再次沸腾后捞出。3、青鱼焯烫后放入冷水中,待水再次沸腾后捞出沥干备用。4、将锅烧热,放入少量的油,油热后放入生姜片和大蒜,小火慢慢煸香。

清炖鱼头汤的做法和步骤

清炖鱼头汤的做法和步骤清炖鱼头汤的做法:材料:鲫鱼、生姜、香菜做法:1、鲫鱼处理干净,切成块,放入冷水锅内(水要多放一点,不要把鱼煮熟了)2、煮开后,将鱼头,姜片放入,用文火炖煮20分钟,再放入葱段,关火即可。清炖鱼头的做法:做法一:主料:鱼头(500g)辅料:葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、干香菇(适量)、盐(适量)步骤:1.鱼头洗干净,切块;2.香菇泡发好;3.葱切段、姜切片,蒜剁成蓉;4.姜和蒜蓉炝锅,放鱼块煎,鱼煎的时候放姜片,放葱段和蒜蓉;5.放香菇,放适量的料酒,放适量的酱油和水,炖到鱼汤变白;6.汤变白放盐,放少许的鸡精,出锅时放香菜,即可。做法二材料主料:鲤鱼1条(500克);辅料:香菇(鲜)30克;调料:盐3克,酱油10克,味精1克,大葱5克,姜10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克;做法1.将鲤鱼去鳞,除去内脏,洗净。