清蒸狮子头（清蒸狮子头怎么做好吃）

清蒸狮子头【清蒸】材料狮子头1个、葱2根、蒜头1个、生抽2勺、盐3勺、鸡精1个、香油少许做法1、葱、蒜头剁成碎,放入榨汁机榨汁,待用。2、锅里倒入适量水烧开,放入葱、蒜,再放入捣好的葱、蒜,煮15分钟。3、捞出葱、蒜和葱,倒入生抽、盐、鸡精、香油搅拌均匀。4、将狮子头放入蒸锅。5、大火蒸5分钟即可。小诀窍1、如果用高压锅,大火蒸15分钟左右。2、如果用叉子叉,蒸的时候叉子一定不要碰到肉,否则肉会迸溅。3、蒸丸子时,要等肉蒸熟,才能开大火蒸。小窍门:1、肉不要蒸太久,不然就会变硬。2、蒸的时候可以在肉上浇一些蒸油,这样蒸出来的丸子就不会塌陷。3、在做丸子的时候,要用小火蒸,大火蒸的时候,肉就会熟得很快。

清蒸狮子头的正宗做法

清蒸狮子头的正宗做法:1.准备好食材。2.把狮子脑袋放到蒸盘子上。3.蒸锅放水,上汽后,把狮子头放入蒸盘;盖上盖子,中火蒸15分钟。4.蒸好后取出狮子头后,在上面洒些熟的米饭和枸杞点缀即可。小窍门:蒸狮子头是很简单的一种“蒸”,只要在蒸的时候把蒸盘放到蒸锅中就可以了。蒸的时间蒸的火候很关键,蒸制的时间太短肉质不烂,蒸制时间过长会影响口感。蒸的时候把蒸盘放到灶上,大火蒸15分钟;蒸的时间太长肉质太老,蒸制时间太短肉质就会变老。所以一定要把握好时间。蒸狮子的做法蒸狮子头食材:狮头、姜汁、生抽、老抽步骤:1.将狮头洗净,放入冷水,浸泡,去除血污及脏东西。2.将姜去皮,切碎放入碗中,加入生抽、老抽、姜汁、生抽和糖一起拌匀。3.锅中烧水,水开后放入狮头,用中火隔水蒸10分钟左右即可。蒸狮子的功效1.养胃生津蒸狮子因为其富含多种维生素,所以有利于养胃生津;而且狮头富含钙质,能够起到补钙的作用。

清蒸狮子头的家常做法视频

清蒸狮子头的家常做法视频清蒸狮子头是一道以猪脖为主要材料的美食,主要制作方法有蒸制、清蒸、清炖三种,这种做法不仅味道鲜美无比,而且营养价值极高,是一道非常不错的家常菜,做法简单而且也非常适合大众人群。做法一原料:猪脖1根,生抽1勺,老抽1勺,绍酒1勺,盐、姜、葱、蒜、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉、香油、花椒油。做法:1、准备材料:把猪脖清洗干净以后,切掉颈部的油脂,切成小段。2、把姜片、葱段、蒜蓉放到一起,再放上适量的花椒油、酱油、白糖、绍酒、胡椒粉、香油等调料,然后把猪脖腌制一会儿。3、把腌好的猪脖放在锅中,加入适量的水大火煮开,然后捞出来沥干水。4、把沥干水的猪脖放在蒸笼上,大火烧开以后,转中火蒸制10分钟。5、把蒸好的猪脖拿出,用厨房纸巾把猪脖表面的水分吸干,然后把它切成薄片。6、把猪脖切好的猪脖放到盘中,然后在上面撒一些葱段。7、把蒸好的猪脖放在盘子中,然后把蒸笼放在锅中用大火把蒸笼上的水烧开以后,然后调成小火,用小火煮制10分钟左右。8、把猪脖取出来,在表面撒一些香菜段,再撒上一些葱花,就可以食用了。