炒河虾的家常做法（炒河虾的家常做法大全）

炒河虾的家常做法【炒河虾的方法】1、准备材料,河虾洗净,切去虾须、虾脚2、锅中放油,放入葱姜,倒入切好的河虾翻炒3、河虾微微泛黄后,倒入料酒,加生抽和老抽调味,继续翻炒4、倒入少许水,水的多少根据河虾量多少而调整5、水差不多不多干,河虾基本上是熟了,可以用筷子戳动,如果能戳动就熟了6、水差不多烧干,放点鸡精,关火7、出锅前撒点葱花装饰。炒河虾的做法1.虾洗净2.锅中倒油,油热后倒入虾3.待虾变红色,放入盐,煸炒4.倒入适量的生抽5.倒入水淀粉,炒制6.水淀粉可以多放一些,待水开后倒入7.翻炒片刻,水淀粉收干即可小贴士1.虾一定要买新鲜的,这样炒的时候会比较容易入味。

炒河虾的家常做法视频

炒河虾的家常做法视频1、炒河虾的制作材料:河虾适量、油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量、蒜瓣适量、姜适量2、将虾洗净去虾线,切成小块;蒜瓣切成小块;姜切成末;红辣椒切成片。3、热锅倒入适量的油,放入虾煎制。4、放入姜,大蒜,红辣椒,生抽,盐、鸡精,糖,搅拌均匀。5、放入蒜片,翻炒,炒至变色即可。6、出锅啦,味美的。小贴士:1、河虾要买活蹦乱跳的才新鲜,死了的河虾容易腐坏。2、虾一定要煮熟,因为河虾很容易煮烂。3、蒜和姜要最后放,蒜和姜的比例是2:1就可以了。

韭菜炒河虾的家常做法

韭菜炒河虾的家常做法大全1.韭菜洗净切成段。2.虾米洗净沥干水备用。3.锅里放油,油热之后放入虾米煸炒至颜色变红。4.放入葱姜末煸出香味。5.放入韭菜翻炒。6.加少量盐和鸡精调味,稍微炒匀出锅即可。烹饪技巧1.河虾一定要买新鲜的,这样才能吃起来更新鲜。2.韭菜和虾米要炒至熟,否则会有韭菜味。3.放韭菜后,要快速翻炒,这样能更好地保留韭菜的营养。韭菜:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。韭菜还有强烈的辛辣味和芳香的气味,能促进食欲。营养价值营养价值韭菜的营养成分十分丰富,每100克韭菜含钙870毫克,维生素A20微克,胡萝卜素40微克,维生素C30毫克,钙28毫克。韭菜还含有丰富的硫化物(蒜头的辣素),其味辛辣。韭菜中含有大量的粗纤维,每百克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠蠕动,能帮助人体消化。药用价值韭菜有散血解毒、温肾补虚的功效,适用于痢疾、泄泻、尿频、肠炎、痈疖肿毒和外伤出血等。1、韭菜治肠炎韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等,它是一味振奋性强壮药,既增强了性功能,又能增进食欲。