炒牛肉片怎么炒好吃又嫩（青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩）

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩主料:牛里脊肉一斤、青椒半个、红辣椒两个、胡萝卜半条辅料:生姜适量、大蒜适量、生抽适量、豆瓣酱适量步骤1.准备好原材料。2.牛肉切片。3.加入生抽、老抽、豆瓣酱搅拌均匀。4.胡萝卜去皮刨成片。5.青椒切丝备用。6.炒锅倒油。7.放入牛肉炒变色。8.加入辣椒翻炒。9.加入适量的生抽,翻炒均匀。10.加入适量的清水。11.大火烧开后转小火慢炖至牛肉熟烂。12.放入胡萝卜继续炖制到胡萝卜软烂即可。小贴士1.牛肉因为是小块,所以比较容易熟,所以提前炖制,口感会更好。2.胡萝卜比较容易熟,而且炖烂后会更入味。3.生抽老抽都是很咸的,所以不用加盐。红烧牛肉的做法材料:1.牛肉500克,大葱1根,姜1块,八角2个,香叶1片2.冰糖30克,生抽20克,老抽5克,盐适量,黄酒15ml,茴香1/2茶匙,花椒10粒,干辣椒10个1.牛肉洗净切块,2.锅中放入水,加入葱、姜、八角、香叶、干辣椒,煮开后,放入牛肉,大火烧开,焯水。

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩视频

炒牛肉片怎么炒好吃又嫩视频,很多人都喜欢吃这道菜,因为这道菜看起来是很简单的,其实它的制作起来也是有一定的技巧的,下面就教大家几种好吃又嫩的炒牛肉的方法,让你在家也能制作。炒牛柳1、牛肉洗干净切成薄片,用料酒和盐腌制一下2、葱姜切好备用3、青辣椒切好备用4、热锅倒油,油热后放入切好的牛肉片,大火炒5、牛肉变色即可盛出备用6、锅中重新放油,放入葱姜片,炒出香味7、放入青辣椒,炒出香味8、放入牛肉片,加盐,酱油,鸡精翻炒均匀,即可装盘小窍门:炒牛肉的时候要注意火,要炒的慢一点,这样才能保持肉的鲜嫩家常牛肉的做法1、牛肉的营养价值牛肉中的营养价值非常丰富,不仅富含蛋白质,还含有多种矿物质。比如说牛肉中的铁含量就非常丰富,所以对于缺铁性贫血的人群来说,适当的多吃牛肉对于补充身体所需的铁元素是非常有益的。另外,牛肉中的锌元素对于促进生长发育,预防贫血都是非常有利的。2、家常牛肉的做法牛肉的吃法有很多种,最经典的吃法是糖醋里脊,就是把牛肉切块放入到淀粉,然后加入适量的酱油、料酒、白糖以及盐,再加入适量的淀粉搅拌均匀之后腌制半个小时。最后油锅热了之后把腌好的牛肉块倒入锅中,炸制成熟之后捞出来。

青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩1、材料:牛腿肉、青椒、红椒、姜、大蒜、香葱、盐、生抽、糖、醋、酱油、味精、胡椒粉、鸡精、油2、做法:(1)准备好所有的材料(2)将牛肉切片,姜切片,大蒜切碎,青红柿子椒切块备用(3)热锅凉油,下姜蒜煸炒出香味,放牛肉翻炒变色,放生抽,酱油,醋,盐,鸡精调味,放入青椒和红柿子椒翻炒,加少许水煮5分钟。(4)大火将炒好的牛肉放到上面,翻炒均匀就可以出锅了。小贴士:1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。2、牛肉含有丰富的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含有的维生素C有助于向恶性肿瘤病人和刚做完手术的病人机体修复。4、牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。