炖盅炖汤食谱大全（炖盅炖汤食谱大全书籍）

炖盅炖汤食谱大全1、做法一材料:山药、枸杞、百合各20克。制作:将山药、枸杞、百合洗净,装入汤盅内;倒入适量清水。然后将炖盅放入蒸锅中,以大火蒸炖30-40分钟。最后加入适量冰糖即可。2、做法二材料:枸杞子10克、百合10克、红枣4个、水适量。制作:将百合、枸杞、红枣清洗干净,装入汤盅内;然后放入适量清水,盖上盖子,以文火炖煮45-60分钟即可。3、做法三材料:山药、枸杞子、百合各10克。制作:将山药、枸杞子、百合装入碗内,加适量清水蒸熟,取出后加入适量蜂蜜调匀。每日1、2次服食。4、做法四材料:猪胰1个(重约500克)、红枣4个、水适量。制作:将猪胰洗净,切成两半,去掉白色筋膜,切成3厘米见方的块。红枣去核;枸杞子去杂质洗净;将全部原料放入砂锅,加入清水适量。先用武火煮沸后,改用小火熬煮2小时,去药渣和调料即可食用。功效:补中益气,滋阴润肺。适用于慢性肺气肿,老年慢性支气管炎,肺源性心脏病等。5、做法五原料:猪肺500克,白皮大蒜200克,酱油100克,蚝油50克,生油50克,料酒15克,大葱50克,味精10克,姜汁10克。

炖盅炖汤食谱大全图片

炖盅炖汤食谱大全图片炖汤:原料:猪脊肉250克,党参15克,黄芪10克,枸杞15克,桂圆肉15克,盐5克,鸡精3克。制作:1、把黄芪、党参和枸杞清洗干净,用刀切成薄片装入一只只盅子里,然后把猪脊肉洗干净待用。2、将桂圆肉用温水泡软,然后切成小块,放入炖盅里面。3、然后把所有的食材和调味料倒进炖锅里,用文火炖2小时后即可食用了。炖汤:原料:牛脊肉300公克,红枣10个,党参20公克,枸杞子10公克,葱段20公克,姜片10公克,水1000cc。1、将所有材料洗净备用。2、将牛脊骨剁成块,放入滚水中氽烫,取出备用。3、取一炖盅,放入作法1的牛脊骨和牛脊骨,放入蒸锅,隔水大火蒸约15分钟取出。4、将作法2的所有食材加入作法1的炖盅,盖上盖子,隔水蒸约2分钟即可。【贴士】:1、做炖汤,水滚后改微火,放入所有材料、水后转小火炖煮1小时即可。

沙县炖盅炖汤食谱大全

沙县炖盅炖汤食谱大全炖蛊炖肉用料:猪排骨500克,沙县炖盅1只(500克),生姜一块。制法:1、猪排骨洗净后,斩成3厘米左右的小段,生姜去皮切片,葱去根系,2、将排骨和生姜片一起放入炖盅,注入适量清水,再放适量盐,用小火炖1小时以上。3、炖好后,将炖好的汤汁倒入炖盅,盖好后用小火慢慢煲2小时,出锅前加入适量味精。沙县炖鸡汤材料:沙县炖盅1只(500克),沙县炖盅1只(500克),猪排骨400克,姜一块,葱一根,盐适量。1、将沙县炖盅洗净后,放入沸水中浸泡。2、把猪排骨洗净斩件,生姜洗净拍扁。3、把排骨和姜一起放入炖盅,加入沸水。4、先用武火煮沸,撇去浮沫後,关小火炖1.5~2小时。5、再加入沙县炖盅炖1个半小时即可。沙县炖鸡汤的功效沙县炖鸡汤可以说是老少咸宜的汤品之一了,这道汤品具有滋补、益气、补精、养肺的功效,适合身体虚弱、营养不良的人喝。1、鸡肉富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。