炖菜大全家常菜名称（炖菜的菜谱）

炖菜大全家常菜名称【炖菜的菜谱】【材料】原料:白菜500克,木耳10克,香菜50克,葱20克,精盐4克,味精2克,料酒15克,酱油10克,白糖10克,醋10毫升.【制作过程】1、将木耳去杂洗净,剁碎,香菜摘洗干净,待用.将白菜,木耳,白菜,香菜【做法】将锅烧热,倒入油,待油烧至五成热时,放入葱煸香,再倒入白菜翻炒.白菜炒熟后,再倒入香菜和木耳,加酱油,精盐、白糖,醋,味精炒熟即可.【功效】木耳有益气和血,润燥滑肠、凉血止血的功效.白菜具有清热生津,凉血止血的功效,两者同用具有凉血止血的作用.适用于风热感冒,咽喉疼痛,便血.【注意事项】木耳与白菜同吃的时候,要注意,白菜性偏寒凉,脾胃虚寒的人应少吃.木耳的营养价值木耳中的铁元素含量丰富,比菠菜中的铁元素高了20倍,比西红柿中的铁元素高40倍,比动物肝脏里的锌元素高20倍。每100克黑木耳中铁的含量为3.9毫克,比鸡蛋中的含量高10倍,比动物肝脏里的铁含量高20倍。木耳的蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的8种氨基酸,且其比例极为接近人体所需。

炖菜大全家常菜名称图片

炖菜大全家常菜名称图片,大家是不是已经学会制作炖菜大全呢?其实,这道菜不仅美味,还能起到很好的养生效果。1.土豆土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆的吃法有很多,可以蒸、炸、烧、炖等,但是在做这道美食前,要先将土豆去皮。因为土豆皮中含有大量的淀粉,淀粉可以使得土豆的淀粉变得很软,口感比较硬,但是却又不会让人感到油腻的感觉。2.茄子茄子的吃法比较多,可以炒、炸、炖等。茄子的做法也有很多种,可以炸、烤、炒等,但是其中比较受欢迎的还是油炸茄子,这道食物的营养非常丰富,但在做茄子的过程中还是要将茄子去皮,否则做出来的食物会变得很硬,吃起来口感也不好,所以最好先将茄子去皮后再烹饪。3.土豆土豆的烹饪技巧比较多,也很受大家的欢迎。土豆中含有大量的淀粉、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分,可以用来做很多菜,比如说土豆烧牛肉、土豆烧土豆炖鸡、土豆烧肉等。4.茄子这道食物的做法比较简单,但是做的时候也要注意茄子的去皮方法,因为有很多人吃茄子的时候就会把茄子去丝,这样会影响口感,而且会影响营养成分的吸收。5.辣椒辣椒是一种比较**的蔬菜,很多人在炒菜的时候都会放很多的辣椒,这样会影响食欲。所以在做茄子的时候也不要放太多。

炖菜大全家常菜名称有哪些

炖菜大全家常菜名称有哪些呢,下边就和大家说说这道美食吧:炖菜大全家常菜。说到这儿,大家是否都对炖菜大全都非常了解呢?下边就要为您介绍一款炖菜大全家常菜。期待可以帮到您! 炖菜大全家常菜 做法一主料:猪肉(肥瘦)200克鸡蛋150克油菜心50克辅料:香菜5克料酒10克酱油10克味精1克盐2克大葱10克各适量1.将肉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片,放入碗内用盐、料酒、淀粉拌均匀码味。2.鸡蛋磕入碗内打散,油菜洗净,入沸水中烫1-2分钟捞出,刀切成长5厘米、2厘米宽的段。3.锅内放少许油,烧热后,放入肉片翻炒片刻,加入酱油、料酒、葱结、姜块,倒入蛋液,加入盐、味精和油菜翻炒,待蛋液凝固,油菜熟后,用淀粉勾芡,淋上少许明油,即可出锅装盘。二、熘肥肠原料:猪肥肠500克,植物油、精盐、酱油、白糖、葱末、姜末、料酒、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、肉豆蔻、香茅草各少许,淀粉适量。制法:1.肥肠去肠杂,洗净,用刀剖成3厘米长的段放入盘内,加盐、料酒、酱油、白糖、葱末、姜末、花椒、大料腌制。