炖鱼头豆腐汤的做法大全（炖鱼头豆腐汤的做法大全窍门）

炖鱼头豆腐汤的做法大全1.鱼头洗净切成小块,豆腐切块。2.热锅凉油,下入葱姜,倒入鱼煎至两面金黄。3.倒入适量的水,倒入八角,倒入老抽,大火烧开。4.转小火炖20分钟后加入豆腐,继续炖20分钟。5.加入适量盐,继续炖20分钟。6.出锅前放入鸡精,撒入小葱碎即可。鲫鱼豆腐汤的做法材料:鲫鱼、豆腐配料:盐、鸡精、香葱、姜、料酒做法:1.鲫鱼洗净,两面划花刀。2.锅里放油烧热后,放葱姜,3.煸炒香后加适量水。4.水开后放入鲫鱼,5.大火煮开。6.加料酒,去腥、腥气。加少许盐。7.煮开后改小火炖。10分钟左右就可以了。鲫鱼汤的营养价值1、鲫鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素等营养物质,对人体的健康有着很好的滋补作用。2、生鱼片:生鱼片中含有多种不饱和的氨基酸,如赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等,这些氨基酸均有利于血液中的红血球的形成。3、鲫鱼汤有通乳汁的作用,产妇在哺乳期间喝鲫鱼汤能起到一定的催乳作用,但是鲫鱼汤不能利水。4、鲫鱼的蛋白质非常丰富,对人体的健康有着很好的促进作用。

炖鱼头豆腐汤的做法大全视频

炖鱼头豆腐汤的做法大全视频的详细介绍1、首先,把准备好的食材洗干净以后,切成丝状。2、把准备好的豆腐洗干净后,切成块状,然后再准备好的香菜和葱姜切成末状。3、在锅中加入适量的油,把豆腐放进去煎成金黄色之后,在锅中加入适量的清水,放入准备好的葱姜,料酒等。4、在锅中加入适量的生抽老抽等各种调味品,再把鱼头放进去炖制十五分钟左右。5、最后,再把准备好的豆腐放进去,炖制十五分钟左右。6、然后在锅中加入适量的生油,把油烧热之后,把葱姜放进去翻炒。7、把准备好的香菜叶倒进到锅中,翻炒均匀之后,再加入准备好的豆腐,翻炒均匀之后,加入适量的味精,然后再加入适量的食盐等各种调味料。8、然后,再把豆腐放进去,继续炖制二十分钟左右,再把葱花,香菜等放进去就可以出锅了。做法二:原料:鲫鱼,豆腐,食盐,葱,姜,蒜,香菜,淀粉,植物油1、鲫鱼洗净,去头和鱼骨。2、鱼身两面抹上一层食盐。3、豆腐切成片。4、葱姜蒜切碎。5、锅中油热至7成,下鲫鱼煎至两面金黄,加入葱姜蒜和香菜炒香。6、加水大火烧开,加入豆腐片和食盐。

炖鱼头豆腐汤的做法大全窍门

炖鱼头豆腐汤的做法大全窍门1、鱼头豆腐汤的做法非常简单,首先把鱼头切掉,切成两半,然后用盐把鱼头里面的粘液洗掉,然后在锅当中加入适量的油,烧到七成热的时候下入鱼头,然后用小火慢慢的煎,煎的时候需要注意不要煎糊了,煎好之后,在锅当中加入适量的水,把鱼头放入锅中,加入适量的盐,大火烧开,然后用小火炖煮,大约10分钟左右,这样鱼头豆腐汤已经做好了,这时候再加入适量的葱、姜和蒜,继续炖煮,再加入适量的醋,就可以出锅食用了,鱼肉也非常的鲜嫩,而且营养价值非常的高,在做这道菜的时候,一定要把鱼头和鱼头处理干净,要切成薄片,然后再进行翻炒,再加入适量的醋。我们还可以在炖煮鱼头的时候加入适量的豆腐,在这里需要注意,豆腐的营养非常的高,富含蛋白质,而且豆腐当中含有的优质蛋白非常的高,而且豆腐的热量非常的低,所以吃起来也不会发胖,所以在减肥的时候可以吃一些。豆腐炖鲫鱼的家常做法还是非常简单的,只需要将鱼头去掉,然后再放入锅中加入适量的油,油热之后加入葱姜蒜炒香,再放入鱼头煎一下,这样就可以将鲫鱼煎好之后去掉鱼头,煎好之后放入锅中,加入适量的水,再把水烧开,加入适量的酱油,生抽,老抽以及盐,用小火炖一个小时,然后再加入豆腐一起炖,炖到汤汁变浓了之后,就可以起锅。