牛百叶的做法（油泼牛百叶的做法）

牛百叶的做法1.将郫县豆瓣切成丝。2.将大蒜剁碎。3.锅内加油烧热,放入姜蒜末炒香后放入牛百叶翻炒一分钟。4.加入豆瓣,炒出来的油泼辣子,加入适量的盐、酱油、味精、糖、醋、蒜水,再加适量鸡精,搅拌均匀,最后淋在菜上搅拌均匀。5.把辣椒面、花椒粉、五香粉、味精和盐按照一定的比例混合,加入水搅拌均匀。6.将拌好的菜浇到菜上,再加入香油,搅拌均匀即可。小贴士如果用的是豆豉,可以在做法的基础上再多加入一,味道会更好。做法二食材准备主料:牛百叶150克青葱2根红辣椒1个蒜末20克生抽5ml郫县豆瓣酱10ml辅料:盐3克味精2克白糖3克生粉5克辣椒粉3克植物油25克1.准备好所需材料,牛百叶切细丝,青葱切细丝,辣椒切细丝。2.锅中倒入油,烧至八成热,倒入辣椒粉,郫县豆瓣酱炒出红油。3.倒入百叶丝,青葱。4.加入生抽,盐,味精。5.加入少许的水炒至入味。6.最后加入少许的生粉水勾芡即可。

牛百叶的做法大全家常

牛百叶的做法大全家常都会做,因为牛百叶的味道和味道都很不错,所以牛百叶也是很多人比较喜爱的食材。牛百叶的做法是比较多的,不同的做法有不同的风味和口感,下面我们来了解一下牛百叶的做法。1.将牛百叶用清水冲洗干净。2.然后切去根部,再切成条状备用。3.锅中烧适量的水,水开后加入牛百叶。4.待水再次煮沸后,再将牛百叶捞出,控干水分备用。5.另取一只干净的小碗,倒入生抽、醋、蚝油、糖调成味汁。6.将调好味的牛百叶装入碗中。7.将拌匀的糖醋汁均匀的倒入碗中,上锅蒸十分钟即可。 牛百叶的营养价值牛百叶中含有蛋白质、糖类、氨基酸、钙、磷、铁、钾、镁、钠、硒等营养物质,有清热利尿、滋阴补虚等功效。中医认为:牛百叶味甘;性平,无毒,入肺肾二经。具有滋阴补肾,滋阴养血,健脾养胃,制酸止痛的功效。用于虚损劳痢、脾虚泄泻、阳痿滑精、肾虚腰痛、疮疡不溃。

凉拌牛百叶的做法

凉拌牛百叶的做法原料:嫩嫩的牛百叶,生抽1汤匙,醋1汤匙,香油1汤匙,辣椒油1汤匙。步骤:1:牛百叶洗净切成丝,加入生抽、醋、香油、辣椒油拌匀;蒜切末。2:锅里放2汤匙油,烧至5成热后,放入蒜末爆香,然后放入牛百叶拌炒2分钟。3:再加入一汤匙清水,煮至汤汁变白。4:加入生抽、醋、香麻油、辣椒油拌匀即可。凉拌牛肉的做法牛肉中的营养非常的丰富,可以有效的提高我们人体的免疫力,尤其是对于男性来说,经常食用牛肉可以提高性功能的增强,那么凉拌牛肉的做法是什么呢?下面就让我们一起来了解一下吧!1:牛肉、蒜苗、香菜、生抽、陈醋、剁椒、辣椒、花椒水、盐、糖、生粉、油、麻油、辣椒油(可以根据自身喜好选择辣椒油)做法一:1:首先将牛肉洗净后切成小块,放入盆中,加入适量的盐、生抽、陈醋、剁椒、蒜苗、香菜、生抽、辣椒油、花椒水、盐、糖、生粉,搅拌均匀备用。2:蒜苗洗净切碎,将蒜苗切成段。3:将油放入锅中,待热了之后将剁椒、蒜苗放入油中翻炒。4:将牛肉块翻炒变色即可。