牛肉丸子汤的做法最正宗的做法（牛肉丸子汤怎么做好喝窍门）

牛肉丸子汤的做法最正宗的做法,首先要准备的原料有牛肉丸,然后在锅中加入一些葱、姜、蒜、香菜、酱油和盐等,最后将牛肉丸煮熟,这样才能使牛肉丸汤更加鲜美。牛肉丸子汤的做法1、首先要把牛肉洗干净后,切成小块,然后在锅中加入适量的葱段,姜片和蒜,然后再加入适量的水,水开之后再把牛丸子放入其中煮三分钟,再把水沥干净,再把牛肉丸捞出来,用刀切碎备用。2、然后再准备一个大的锅,放入适量的油,油热之后放姜末爆一下,接着在倒入适量的油,等油热之后再放入葱段和蒜片炒香,接着再把牛肉丸子倒入锅中煸炒,炒到牛肉丸变成金黄色之后,再加入适量的开水,然后再把牛肉丸子倒入锅中,大火烧开,再用小火炖两个小时左右,再把牛肉丸子捞出,然后再把汤汁和丸子倒入锅中,加入适量的生抽和食盐,再放入适量的味精调味儿,这时候再撒上葱花和香菜,再撒上一点蒜苗就可以出锅了。牛肉丸的营养功效牛肉丸是一种很好的家常菜,而且牛肉丸也比较适合老年人食用,牛肉丸的味道鲜美,而且牛肉丸中的营养也比较丰富,所以老年人也可以适当的食用一些,可以让人体吸收充足的营养,也能起到强身健体的功效。

牛肉丸子汤的做法最正宗的做法窍门

牛肉丸子汤的做法最正宗的做法窍门:方法一:1.牛腩切大块(大块的牛肉更好)2.凉水入锅,加入少许盐,焯出血水后捞出,冲冷水3.将牛肉切碎,加少许酱油、盐,用手抓匀。4.加入料酒5.加入适量葱、姜、花椒,加入适量的水(大概是牛肉的2/3)6.大火煮开转小火炖7.牛肉丸煮至八成熟,用勺子搅动。8.牛肉丸完全变透明时加入白菜,继续炖至白菜熟,加盐调味即可上桌方法二:1.牛肉切小块后用凉水浸泡半小时,中途换几次水2.牛肉焯水后沥干3.白菜切碎备用4.牛肉汤烧开后,下牛肉丸。5.大火烧开后撇沫子6.牛肉丸煮熟后下白菜。

牛肉丸子汤的做法最正宗的做法视频

牛肉丸子汤的做法最正宗的做法视频材料:牛肉馅、葱、姜、淀粉适量、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。做法:1、将葱切葱花;2、牛肉洗净切小块;3、在碗里打一个鸡蛋,放淀粉、水搅拌;4、牛肉块放葱姜末、盐、料酒、酱油,搅拌均匀;5、牛肉丸子放锅中,加水,水开后煮2分钟捞出;6、放葱段、盐、鸡精、胡椒粉,煮开;7、倒入调好的牛肉丸子;8、放点葱花点缀,即可。二、牛肉丸子的做法1、剁好的牛肉、葱段、姜块。2、将肉馅放在大碗里,加一点料酒、一勺生抽、一勺老抽、少许淀粉,拌匀。3、加一点水,搅拌至肉馅上劲,然后再加一勺花生油(或花生油)搅拌均匀(如果没有花生油的话,也可不加)。4、加一点水,顺一个方向搅拌,搅拌好的馅料。5、将拌好的肉馅用手团成圆球,再用刀把每一块肉球切成若干个均匀的小块,用擀面杖擀平。6、将馅料包入肉丸中,用手轻轻捏紧。7、将包好的肉丸放入沸水锅中,煮熟捞出即可。