瘦肉粥的做法（瑶柱瘦肉粥的做法）

瘦肉粥的做法:1、粳米用清水浸泡2小时左右,将泡好的粳米倒入砂锅中,加入1500毫升凉水;2、开火煮粥,待粥开后,改用小火煲至半熟;3、瘦肉洗净切成小块,加姜片、料酒腌制10分钟左右;4、将瘦肉块和姜片放入砂锅中,加适量的水大火烧开,转小火煲40分钟左右;5、加入适量的盐、味精调味即可小贴士:1、用冷水熬制的粥更容易粘稠,且能保持肉的鲜味,且能防止粥煮熟后变苦,但是也要注意粥不能太稀。2、粳米用冷水熬制,比较难熟,所以用冷水熬制的粥最好是用开水。3、瘦肉中含有大量的脂肪,在煮粥之前,可以稍微放一点盐,可以使煮出来的粥更有口感。二、莲藕排骨汤原料:鲜排骨300克莲藕1根姜3片盐适量枸杞5匙做法:1、准备好材料。2、排骨洗净斩件放入滚水中汆烫去血水。3、藕洗净去节切段备用。4、取一汤锅,倒入适量水,大火烧开后倒入排骨、莲藕、姜片、枸杞,转小火炖煮2小时。5、加入盐、调味即可。

瘦肉粥的做法步骤

瘦肉粥的做法步骤1瘦肉粥1、先把瘦肉切丁2、放入开水锅中煮至变色。3、捞出备用4、把瘦肉切丁。(这一步我的是家中的高压锅,我没有,用了高压锅就可以,用的是电饭锅)5、瘦肉剁碎,放入锅中。6、倒入生抽和料酒。7、倒入少许清水。8、大火煮开,小火慢煮,至瘦肉糜粘稠。9、盛入碗中,撒上葱花。瘦肉粥的营养价值瘦肉粥是一种营养丰富的粥品。其主要成分有瘦肉、粳米、木耳、香菇,以及盐、味精、胡椒粉等。粥是健康膳食的重要组成部分,而且粥的营养价值也是非常高的,因此对于我们的身体健康有非常好的帮助。下面小编就为大家详细的介绍一下瘦肉粥的具体的营养价值,赶快来看看吧!瘦肉粥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分,是比较健康的一款粥品。粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。玉米:玉米能促进胃肠蠕动,缩短粪便在肠腔停留的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的**,因而可减少结肠癌的发生;玉米胚芽中的维生素E有保护皮肤弹性、延缓衰老、抗皱等功能。

瘦肉粥的做法视频

瘦肉粥的做法视频上的相似。1、首先将大米洗净,泡好2小时(可以用温水)。2、将瘦肉切成小碎丁,放入少许的淀粉后腌制,然后将瑶柱、生姜切碎。3、瘦肉切成小丁,加入适量的淀粉,搅拌均匀。4、油锅倒入油。油锅烧热后放入姜爆香。5、放入瘦肉和瑶柱。6、炒至瘦肉变色盛出。7、然后重新将炒锅倒入油,油热后放入瘦肉翻炒。8、加入适量的水,水开后放入生米。9、加入瑶柱和生姜。10、水开后放入米和盐。11、加入冰糖。12、加入适量的水后大火煮沸。13、加入腌制好的肉丁。14、加入适量生抽和盐。煮至肉变白关火即可。