变蛋的做法（擂椒变蛋的做法）

变蛋的做法材料:熟鸡蛋2个、青椒50克、蒜蓉10克、生抽10克、糖2克、盐2克。调料:色拉油30克、鸡精3克、辣椒油5克。做法:1、把熟鸡蛋磕在碗中。2、青椒去籽洗净切成条,蒜切成片。3、炒锅上火,倒入色拉油烧热,倒入鸡蛋液,煎成蛋皮。4、把炒锅烧热到冒烟,放入葱姜蒜炝锅。5、放入辣椒,炒出香味。6、然后倒入生抽和糖继续翻炒。7、加入青椒煸炒。8、再倒入煎好的蛋皮,翻炒均匀即可。青椒鸡蛋面食材用料:面条、鸡蛋、青椒末、葱段、盐、鸡精、酱油、香油1、将鸡蛋打入碗中。2、将青椒剁成末。3、将青椒末放入碗中,加入盐。4、加入葱段和鸡精。5、加入适量的酱油。6、加入适量的香油。7、打入鸡蛋,并且搅匀。8、加入适量的盐。9、加入适量的香油。10、将搅拌好的面盛出备用。11、将锅烧热,倒入适量的油。12、油热后,放入鸡蛋。13、煎至金黄,即可出锅。小窍门1、加入酱油和生抽后可以去除肉中的腥味。

变蛋的做法和配方

变蛋的做法和配方 ?【擂椒变蛋的做法一】?1.准备一个2.鸡蛋打散备用3.把鸡蛋液放入碗里,加适量盐搅拌均匀。4.锅中放适量油,烧热,倒入蛋液,用筷子快速搅拌,让蛋液受热均匀。5.待蛋液成金黄色。6.然后把炒好的鸡蛋液倒出来,放凉备用。7.锅中放油,烧热,倒入擂椒,小火慢煸。8.煸出香味后,倒入蛋液,快速搅拌。9.把炒好的鸡蛋。10.把炒好的蛋倒入,翻炒均匀即可出锅。小贴士1.这道椒盐鸡蛋的做法比较简单,如果喜欢吃辣的,可以多加辣椒2.擂椒的量也可以根据个人口味,适量放3.擂椒是用擂椒制作的,所以擂椒的时候擂的越多味道越好豉汁鸡块原料:嫩鸡,郫县豆瓣,姜,蒜,葱,香菇,豆豉。调味料:白糖,盐,鸡精,生抽,老抽,料酒,生粉,麻油。做法:1、先将鸡肉处理成小块,然后把郫县豆瓣剁碎,姜,蒜,葱切碎,香菇切块。

变蛋的做法视频教程

变蛋的做法视频教程是:将鸡蛋放入锅内,加入盐和生油搅拌均匀待用,然后将锅烧热,再加入油放入变蛋,然后放入豆瓣酱、辣椒酱等进行爆炒,最后加入味精、鸡精等调料搅拌均匀,出锅时放入葱花即可。变蛋的制作流程1、将鸡蛋打入碗内,加入盐、油搅拌均匀待用;2、将锅烧热,再加入油,然后将火放入变蛋,再放入豆瓣酱、辣椒酱等爆炒;3、最后加入味精、鸡精等调料搅拌均匀,出锅时放入葱花即可。