夏季煲汤食谱大全（夏季煲汤食谱大全图解）

夏季煲汤食谱大全图1、夏季煲汤食谱有:番茄汤做法:番茄2个,水发木耳1把、莴笋1根、红小豆30克、莲籽5颗、大枣6个、枸杞子10克、姜10克、小香葱2根。番茄清洗后切割成块,莴笋削皮后清洗切成片,红小豆提早泡开,大枣清洗后,削皮后清洗;锅中倒进冷水煮沸,下生姜片和蒜黄,放进所有原材料,火灾烧开后改文火煮40分钟。下盐调料就可以服用。2、夏季煲汤食谱有:冬瓜薏仁米排骨汤做法:冬瓜削皮后切割成一小块,薏仁米清洗后提早泡好,薏仁米和薏仁米清洗后一起放到石锅中,添加适量的水,大火烧开后文火熬至小米粒盛开;随后添加冬瓜块再次煲30分钟,加老红糖调料就可以。3、夏季煲汤食谱有:冬瓜薏米排骨汤作法:提前准备一只排骨300克,薏仁米50克,姜2片,大枣10颗,干山楂10颗,东瓜1条,盐适量,枸杞子少量。把所有原材料洗完后除掉猪骨头,把东瓜削皮去瓤后切割成一小块。把全部原材料倒进石锅中,添加适量的水,用火灾烧开,再转文火煲2钟头,出锅前添加少量盐调料就可以。4、夏季煲汤食谱有:冬瓜薏米排骨汤原材料:冬瓜200克,小排骨400克,小葱2棵,生姜3片,盐适量。

夏季煲汤食谱大全及做法

夏季煲汤食谱大全及做法1、蛤蜊冬瓜汤:原料:冬瓜500g,蛤蜊500g,姜、葱各适量制作方法:蛤蜊清洗干净,姜切片,葱切段,冬瓜去皮,去瓤,切厚块;蛤蜊用开水涮洗干净;锅中倒水、姜片煮沸,放入蛤蜊汆烫,捞出蛤蜊用凉水冲干净;将蛤蜊肉、葱放入锅内,加入适量开水,中火煮至蛤蜊开启即可。2、冬瓜排骨汤:原料:冬瓜200g、排骨300g、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、姜4片制作方法:冬瓜去皮洗净切块,排骨切小块,焯烫后捞出;锅烧热后放少许油,放姜片爆锅出香味后,下排骨,炒至排骨变色,加料酒,生抽,老抽,翻炒均匀后加水,煮开后,转小火炖40分钟左右;加入冬瓜和适量盐炖煮10分钟即可。3、虫草炖鸡汤:原料:冬虫夏草10g、乌鸡1只、姜1片、盐适量、红枣5个制作方法:将乌鸡洗净斩块,虫草提前用温水泡开,红枣洗净去核,姜片洗净,全部材料放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火慢炖3个小时左右即可。

夏季煲汤食谱大全降火祛湿汤

夏季煲汤食谱大全降火祛湿汤是一种养生汤品的种类,在夏季食用起来是非常美味的一道食物。夏季天气比较炎热,人们都容易上火。而夏季煲汤食谱也是非常有讲究的,那么夏季煲汤的食谱大全是什么呢?1、苦瓜排骨汤材料:猪排骨1根,苦瓜500克,葱姜适量,八角1个,盐3克。做法:先把买回来的猪排骨洗干净,用清水浸泡30分钟左右,然后用镊子把骨头上的血泡洗干净。然后放入锅内,再放入凉水烧开。把排骨和冷水一起倒入汤碗中,然后放入葱姜、八角、盐和酱油适量。大火烧开15分钟左右,撇去浮末。再用勺子把汤盛出,撒上少量白胡椒面,淋上少许香油即可。2、莲藕排骨汤材料:排骨500克、干香菇4个、生姜1块、小葱适量,食盐适量。做法:干香菇泡发,洗净切成小块,排骨斩成大块,生姜洗净切成片,小葱切成葱花。排骨在开水中焯一下,除去血沫和杂质,然后装入汤锅内。加入适量的冷水,放入生姜,葱,香菇,大火烧开,转中火继续煮15分钟左右,加入适量的盐煮5分钟左右即可。3、山药莲子百合瘦肉汤材料:山药、百合、瘦肉、食盐、胡椒粉。做法:将山药、百合、瘦肉洗净之后,切块,然后放到锅里面,加入适量的水、盐,大火烧开之后继续煮5分钟左右。