家常凉拌菜有哪些（家常凉拌菜有哪些种类）

家常凉拌菜有哪些【家常凉拌菜有哪些】1.家常凉拌菜:(1) 家常凉拌: 主料:白菜500克,胡萝卜200克,黄瓜50克,香菜15克。调料:盐5克,醋10克,香油5克,味精3克。(2) 家常凉拌菜的做法 : 将大白菜洗净,撕成小片(用盐腌20分钟); 胡萝卜、黄瓜分别洗净,切成丝; 香菜摘洗干净,择去老梗和老叶,切成末。(3) 将以上原料放入沸水锅中烫熟,捞出,控水,装入容器内。(4) 将以上原料放在一起加入食盐 味精、香油、醋调味即可。二、 家常炒肝尖 : 家常炒肝尖的食材 : 主料:鲜肝尖250克辅料:青椒50克 胡萝卜50克 鸡蛋1个调料:植物油5克 盐2克 味精1克 大葱1棵各10克 姜2克 淀粉(豌豆)3克(1) 将 猪肝洗净切成薄片,放入碗内,加入精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、葱姜水、酱油搅匀上浆;(2) 青椒、胡萝卜去皮切成菱形;(3) 炒勺置火上烧热,加入植物油烧热,放入肝尖、青椒、胡萝卜炒熟。

家常凉拌菜有哪些种

家常凉拌菜有哪些种 ?家常凉菜有很多种,比如常见的有凉拌白菜、凉拌菠菜、凉拌豆干、凉拌海带丝等等。1、凉拌白菜:凉拌白菜,是以大白菜为原料的一种家常菜式,也是朝鲜族人传统的家常菜,主要原料是白菜,主要食材是大白菜,做法是把白菜切成条状,在放入锅中,加入一些食用盐、食用油、味精、酱油等调料,然后用大火进行快速的煸炒,等白菜断生以后,放入蒜末,搅拌均匀,即可装盘,也可以在吃的时候直接把白菜放在盘内,也是很好的凉拌菜。2、凉拌西兰花:西兰花也是朝鲜族人比较爱吃的一种家常菜式,主要食材是西兰花,主要食材是西兰花、盐、辣椒油等调料,主要食材是西兰花,做法是把西兰花的茎和叶去掉,然后再去掉叶子,切成条状,在锅中加入一些食用油,加热以后放入一些辣椒油,然后把西兰花放到锅中进行煸炒,等西兰花变软以后加入适量的食盐,翻炒均匀,然后直接出锅装盘就可以吃了,味道是非常不错的。

家常凉拌菜有哪些菜

家常凉拌菜有哪些菜好吃?在日常生活中,我们可以经常品尝到这三种食物,因为它们的味道和口感都是比较好的,而且做法也比较简单,是我们在饭桌上的常见菜品。那么,下面就让小编给大家介绍一下家常凉拌菜有哪些,让喜欢的人品尝它们的美味吧。菜谱简介家常凉拌菜肴是一道由多种主料和生抽、醋、辣椒油、花椒油等调料调制而成的菜肴。家常凉拌菜肴具有开胃、开胃、清淡、润喉、清心、明目之功效。主料:大白菜辅料:辣椒调料:盐、味精、香油、花椒油做法1.大白菜洗净,择去老叶子,用手掰成小块,放盐水中泡一会;2.捞出控净水,切碎;3.放入大碗中,加入适量盐拌匀,腌制十分钟;4.锅内加油烧热,把腌好的白菜倒入,大火快炒,加入辣椒油,加入盐;5.加入味精拌匀即可。