家常排骨汤的做法（家庭排骨汤的简单做法）

家常排骨汤的做法用料原料:排骨1千克(猪肋排)、葱3棵、姜1小块、大料3个、料酒1大勺、盐1小勺、鸡精少许1、排骨洗净剁成块、大葱切段、姜切厚片;2、锅烧热,倒入少量食用油烧热,放入排骨煸炒;3、待排骨变色后,捞出排骨,备用;4、锅里倒入少量食用油,烧热,爆香大葱姜和花椒;5、放入剁好的排骨,翻炒,待排骨表面变白时,加入料酒;6、加清水;7、大火煮开,换小火炖20分钟;8、待排骨软烂,汤汁变白;9、加入适量盐、鸡精调味,出锅装盘。 排骨炖白菜的做法:排骨炖白菜,需要准备的材料有:排骨,白菜,姜,蒜,花椒,料酒,盐。1、排骨洗干净以后切成小块,然后用沸水焯一下,去除血沫。2、白菜洗干净以后切块,姜切成姜丝,蒜去衣拍破,花椒准备好。3、把锅烧热,然后把排骨和姜片、蒜放入里面翻炒,炒到排骨变色。4、把花椒和料酒倒进去翻炒,直到闻到香味以后,然后再放入白菜翻炒。5、白菜炒熟以后加入适量的清水或者高汤煮开以后,再用小火炖20分钟左右。

家常排骨汤的做法最简单视频

家常排骨汤的做法最简单视频大家都能够了解了吧,其实制作家常菜的方法也是非常的简单,我们只需要掌握一些小技巧就可以让这道美食的味道锦上添花,让人们的饭桌上都飘出了美味的味道。现在就一起来学一学家常的糖醋排骨做法。1.排骨洗干净,然后剁几下,剁成小段,用开水把血沫焯掉。2.姜切末,大蒜去皮,切成小段,葱切葱花。3.锅里烧开热水,把排骨放进去,水开了后,用勺子把沫子撇出来,撇干净沫子后,把排骨放进砂锅内。4.然后加适量醋,适量料酒,姜片和葱段,倒入适量的生抽,再倒入适量清水。5.盖锅,大火烧开后转小火,炖40分钟。6.炖到汤汁浓稠,排骨的颜色变白,加入盐,继续炖10分钟。7.最后,加入葱花,出锅即可。虫草炖排骨材料:猪排、笋干、姜、盐1.将排骨剁好,放入冷水中焯一下,再倒出备用。2.将猪排骨放入高压锅,倒入焯水后的排骨,加姜片和葱段,倒入料酒,盖上高压锅的盖子,上气后转中火。3.待排骨炖烂后,倒入笋干继续炖20分钟即可。炖虫草花材料:虫草花1两、花旗参3钱、姜3钱、水6杯1.将所有材料洗净、泡浸10分钟,沥干水分备用。

家常排骨汤的做法最简单

家常排骨汤的做法最简单,首先需要准备好排骨,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉和鸡精。把排骨清洗干净切好,然后放入开水锅中焯去血沫,捞出沥干,锅中倒入油,放入姜片和葱段炸香。然后放入排骨翻炒,把排骨炒至金黄。加入适量的酱油,盐,料酒和胡椒粉翻炒入味。然后在汤里面放入适量的水,大火烧开,转小火烧半个小时。家常排骨汤是一道美味可口的汉族名肴,属于浙菜系。此菜色泽金黄,肉质鲜美,香烂适口,汤汁醇厚,鲜美异常,且营养丰富。主要原料有猪排骨(1000克),葱(50克),姜(5克),盐(4克),味精(3克),鸡精(1克),白糖(15克)。此汤具有滋肾益精、补虚养血的作用。原料:排骨1500克、姜(50克)、葱(25克)、盐(4克),味精(2克),绍酒(15克),香油(15克)。此汤具有滋肾益精、补虚养血的作用。主要原料为排骨、姜(50克)葱(25克)、绍酒(10克)、盐(4克)、鸡精(2克)、味精(1克)。此汤具有滋阴养血的作用。主要原料为排骨、姜(25克)葱(50克)绍酒(25克)、盐(2克)、味精(1克),此汤具有滋阴养肾的作用。