家常清蒸桂鱼的做法（清蒸桂鱼的做法鱼的做法）

家常清蒸桂鱼的做法是怎样的呢?有人可能会认为这就是一道非常简单的家常菜,其实这道菜的做法是很简单的,而且需要的食材也比较常见,比如说桂鱼、葱、蒜等,都是生活中比较容易做的,那么下面就来详细介绍一下家常清蒸桂鱼的做法。家常红烧桂鱼材料桂鱼一条,姜丝,大蒜,大葱,生抽,老抽,料酒,油做法1、将桂鱼处理干净后切块待用2、将生姜切丝,大蒜切段,大葱切段备用3、锅中放少许油,将鱼块倒入锅内煎一下后盛出备用4、锅内留少许油,将姜片、大蒜煸香,倒入煎好的桂鱼,加入料酒,生抽,老抽翻炒均匀5、加入适量清水,中小火慢炖,至汤汁收浓即可清蒸桂鱼鱼块500克,葱丝,姜丝,生抽,老抽,料酒,油,盐,生粉适量(根据个人口味)1、将鱼块洗净后在鱼背上划几刀,加入少量盐和料酒。2、将生抽、老抽和料酒混合均匀后倒入鱼腹部,腌制10分钟左右。3、将葱和姜切成葱花,姜切片。4、锅中烧水,水开后将鱼放入,蒸10分钟左右。5、将蒸熟的鱼取出,锅中加入少许清水烧开后倒掉锅中水,加入适量盐和油。

家常清蒸桂鱼的做法视频

家常清蒸桂鱼的做法视频,你知道它应该如何做出来吗?你知道想要自己动手制作却没有那么多的方法,那么不如就跟着小编来学习一下吧。1.把桂鱼宰杀,清洗干净。2.把桂鱼切成大块。3.葱姜和干红辣椒切块待用。4.把姜切片。5.在鱼身上切上十字花刀。6.切的时候可以稍稍的把鱼肉片下来,这样更容易蒸熟。7.切的越薄越好,越容易蒸熟。8.把切好的鱼放在蒸锅里隔水蒸,大火蒸20分钟左右。9.蒸熟后把葱姜辣椒倒出来。10.在蒸鱼时把葱姜蒜剁茸。11.把葱茸倒进鱼肚子里。12.把切好的桂鱼肉和葱姜蒜放入鱼肚子里。13.把鱼身上蒸出来的水倒掉。14.把鱼拎起来,鱼头朝上在锅中蒸。15.蒸好后把鱼翻面。16.蒸鱼的时候把蒸鱼调料倒入鱼身上。17.在鱼身上撒上葱末。18.把香菜段撒上。二、清蒸鱼1.准备食材:鲈鱼(1条)、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、酱油、油、盐、料酒。2.葱姜蒜切碎,准备好。3.鲈鱼去鳞洗净,鱼身双面划几刀,鱼身上的腥线也去掉。

家常清蒸桂鱼的做法窍门

家常清蒸桂鱼的做法窍门1.桂鱼洗净后,切成段状,然后在鱼身上撒上一层食盐、料酒,均匀抹上盐,腌制30分钟。2.将桂鱼段均匀抹上一层盐。3.在鱼身上抹上一层料酒,腌制10分钟。4.将腌制好的鱼装入盘中。5.将生姜切成片、葱白切段,蒜瓣拍松切成末,待用。6.锅中放入适量油,烧至8成热,将鱼,放入油锅中,小火煎炸。7.煎炸的鱼呈金黄色后,捞出沥油。8.锅中留底油,烧热后放入生姜片、葱段、蒜瓣,爆香,加入剁辣椒炒香。9.加入适量清水,烧开。10.倒入调好的汁,待汁变白后,将鱼盛出,锅中剩下的料汁,倒入锅中,烧开后,将汁浇在鱼身上,撒葱花即可。做法二材料主料:草鱼1尾、黄豆芽150G、青辣椒1个、小红辣椒2个、大蒜4瓣、姜片3片、葱段5段、花椒粒5粒调料 :盐1小勺、糖1/2小勺、料酒1小勺、酱油1小勺、水淀粉1/2小勺、食用油适量。1.将鱼洗净去头去骨,斜刀成大片,撒少许盐和胡椒粉,腌制10分钟。2.黄豆芽去根,洗净,沥干水份待用。