家常炒笋的做法大全（炒笋的方法）

家常炒笋的做法大全材料:竹笋、青红椒、盐、鸡精、酱油、醋做法:1、将青红椒切成菱形块备用,把笋切片。2、锅中放油,倒入青红椒,翻炒片刻。3、放入笋翻炒。4、放入少许盐、鸡精。5、放入少许醋翻炒即可出锅。家常笋的烹饪技巧1、笋不能炒太久,否则会变老。2、炒笋子一定要多焖一会,不然会老的。

家常炒笋的做法大全窍门

家常炒笋的做法大全窍门材料主料:竹笋500克辅料:青椒200克,胡萝卜50克调料:色拉油20克盐2克酱油3克白砂糖15克鸡精2克味精2克香油1克大葱8克姜8克植物油40克各适量做法1.将青椒、胡萝卜分别洗净,切成菱形块;2.笋、胡萝卜均去皮,切成菱形片;3.油锅烧热,下葱姜末爆香,放入笋、胡萝卜块煸炒片刻;4.加入笋、胡萝卜片、少许酱油、少许盐和少许鸡精即可。小诀窍特点:颜色美观,清香味美。营养价值竹笋的营养价值1.竹笋含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素,其中所含的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。2.竹笋含有多种营养成分,每100克竹笋含有18.千卡热量,比苹果、梨、香蕉等水果高5倍多。竹笋的含脂肪、淀粉很少,属天然低脂肪食品,是高血压、肾脏病、肥胖症患者的良好食物。3.竹笋具有低糖、低脂的特点,是很好的减肥食品。竹笋含有大量纤维素,能增强肠道水分的功能,促进肠道蠕动,减少粪便在体内的存留时间,减少粪便中毒素对人体的危害,预防肠道疾病的发生。此外,竹笋具有低糖、低脂的特点,是很好的减肥食品。

家常炒笋的做法大全视频

家常炒笋的做法大全视频,相信大家对这几种菜肴的口味有一定的了解,因为我们都知道这些家常菜不仅可以给我们带来饱腹感,更可以满足不同的口味。我们也可以根据自己的口味进行制作,但是我们需要的是正确的,这样才能够避免因为制作不当的问题而导致适得其反。一、家常炒笋/更多做法1.青笋剥好洗净,切丝,焯水2.锅内烧开水,加入少许盐,把笋丝焯水,水开捞出过凉4.炒锅烧热,加少许油,放葱姜蒜爆香5.放入笋丝翻炒,放少许生抽、蚝油和少许水,小火慢炖6.汤汁收浓,加盐调味即可二、家常炒木耳1.木耳提前用冷水泡发,清洗干净。2.锅里放少许油,油热后爆香蒜末,放木耳煸炒3.放盐,翻炒几下。4.放葱花,鸡精。三、清炒莴笋1.莴笋一斤,去皮切滚刀块。用刀拍几下,容易入味。2.热锅热油,油热后放蒜末爆香3.放入莴笋块翻炒4.放盐,鸡精。大火翻炒至笋块变色5.出锅。四、清炒小木耳1.小白菜洗净切碎2.锅里放少许油,油热后爆香蒜末,放木耳炒。3.放盐,鸡精。大火翻炒至木耳炒软。4.放葱花,炒匀。