家常炒面的做法大全（简单家常炒面的做法）

家常炒面的做法大全:1.准备好食材:面条、青菜、鸡蛋、香菇、小香葱、生抽、老醋、食盐、五香粉2.把小香葱洗干净,把葱叶切碎剁碎,鸡蛋搅成蛋液,鸡蛋打散备用,青菜洗净用开水焯烫一下,然后沥干水分备用3.把鸡蛋炒熟后盛出4.锅中留底油,油热后,放入香菇和青菜碎炒出香味,放少许生抽和老醋煸炒,炒出香菇水份后放少许盐5.把炒好的香菇水份炒散,然后放入炒好的鸡蛋碎,放入少许食盐、五香粉,翻炒均匀即可出锅做法二:食材主料青菜200g鸡蛋适量虾皮适量辅料油适量食盐适量生抽2勺鸡精适量料酒1勺胡椒粉适量白糖适量做法1.青菜洗净控干水分放入盘子中2.鸡蛋打散,加入少许盐,胡椒面,料酒和少量清水搅拌均匀3.锅中油烧热后把鸡蛋糊倒入锅内煎一下,两面煎到金黄即可4.煎好的鸡蛋盛出待用5.锅烧热后放入油,放入虾皮,翻炒均匀,然后放入煎好的鸡蛋6.翻炒均匀,放入少许生抽,鸡精和适量盐,继续翻炒均匀即可7.出锅后盛出装盘,一道美味就做好了,非常下饭8.鸡蛋中加入生抽,料酒,鸡精,白糖,胡椒粉,葱花,翻炒均匀9.锅中倒入水烧开,放入鸡蛋,用筷子搅匀,大火煮沸后转

家常炒面的做法大全视频

家常炒面的做法大全视频:材料面条(一碗)、猪肉(两片)、青辣椒(半个)、大蒜(三个)、葱(两根)、生抽(一大勺)、老抽(一小勺)、鸡精(适量)、油(适量)做法1.准备好所需要的食材,将猪肉洗净,剁成肥肉和瘦肉;2.将葱切成葱花,蒜切成片,青辣椒切片;3.将鸡蛋打入碗里,搅拌均匀;4.将切好的瘦肉切成条,放入碗里,加入适量的油、生抽和老抽,搅拌均匀;5.锅中放油,放入葱花和蒜片,小火煸炒至香味出来,再倒入肉丝翻炒;6.肉丝断生后,放入青辣椒和生抽翻炒,炒出红油;7.将炒好的肉丝倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐、鸡精翻炒均匀;8.炒好的肉丝装盘就可以吃了。小窍门1.猪肉切好后,要放入冰箱腌制一下,这样炒出来的口感更嫩,而且更好看;2.鸡蛋液不要倒入锅里,待鸡蛋完全凝固后,在翻炒几下即可,这样炒出来的鸡蛋口感更滑嫩;3.青辣椒和生抽的分量可以根据自身喜好增减,喜欢吃辣的就多放点,喜欢吃酸的就少加点。做法二:食材准备主料:鸡蛋2个。辅料:油适量、盐适量、生抽适量。1.新鲜的猪肉剁成肉片。

家常炒面的做法大全窍门

家常炒面的做法大全窍门1、食材:面条500g、油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。2、面条买回来,用水先泡一会,然后捞出备用,锅中放少许油,油热以后放葱花炝锅,然后放入切好的肉丝,炒几下放入生抽、料酒,翻炒至变色。3、放水,然后把泡好的面条放入锅中煮开,然后捞出来备用,锅中放少许油,放入切好的葱花,然后放适量的老抽,炒至上色。4、放入面条,加入适量的清水,水的多少可以根据面条的多少和自己的口味决定,水一定要是冷水,这样面条会比较容易熟,如果水多,面条就不会烂。5、把面条捞出来,放到碗里备用,然后把面条煮到七成熟,再捞起来备用就可以吃了,这里面条煮的时候一定要注意,水不能太少,不然面条就不好吃了,然后把水沥干,再放少许的油,油热了以后,把面条放进锅里炸,这样就不会粘在一起了。6、然后放少许的盐,再加入适量的鸡精和辣椒油,这里就不用再放盐了,如果喜欢吃辣的朋友还是可以放一些辣椒的,这样吃起来更加的美味可口,也是非常的下饭。