家常炖鸽子的做法（炖鸽子的方法窍门）

家常炖鸽子的做法材料原料:鸽子一只、木耳(水发)100克、山药(干)150克、红枣10个、桂圆10个、枸杞子10个、姜2片、葱2根、绍酒适量、盐少许、味精少许、冰糖10克做法1、 木耳提前泡发备用。2、山药去皮切滚刀块备用。3、 红枣用开水浸泡备用。4、 枸杞子、桂圆洗净。5、 山药块和木耳放入清水中,大火煮开。6、 撇去浮沫。7、 把鸽子肉撕成条状。8、 撇清浮沫。9、 放入姜片,葱段。10、 倒入绍酒。11、 倒入适量的水。12、 放入红枣。13、 倒入冰糖大火烧开转小火慢炖40分钟左右即可。二、山药红枣炖乌鸡1、 乌鸡一只,山药一根,枸杞适量,红枣十粒,姜一块,盐一茶匙。2、 乌鸡洗干净后斩件,入沸水中氽烫后捞出。3、 红枣去核,山药去皮切滚刀块,姜切片,枸杞洗净待用。4、 锅内放适量的油,烧至六成热时,放入姜片炒出香味,再放入乌鸡翻炒片刻。

家常炖鸽子的做法视频窍门

家常炖鸽子的做法视频窍门:1、将洗净的鸽子放入锅中,然后加凉水至淹没鸽子即可。2、大火煮开,转小火,将鸽子放入锅中炖。3、加入大葱和姜片,大火煮开,转小火,将鸽子放入炖。4、大火煮开,转小火,将鸽子放入炖。5、加枸杞,大枣,冰糖一起煮,大概20分钟左右,大枣软烂即可。炖鸽子的营养功效鸽肉营养价值高,含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素以及多种微量元素.鸽**有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效作用,鸽子肉的功效与作用主要有:治身体虚弱、气血不足、头晕眼花、肾炎、哮喘等疾病的功效。1、鸽肉含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分,具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。2、鸽子肉的蛋白质含量很高,而且鸽子肉的脂肪含量极低,是很不错的减肥鸽子肉的蛋白质来源.3、鸽肉还有较多的B族维生素和维生素C、E,能有效改善身体虚弱及营养不良、头晕眼花、夜盲症等症状,鸽子肉还能改善身体虚弱、头晕眼花、肾脏炎等症状。

家常炖鸽子的做法窍门

家常炖鸽子的做法窍门1.将鸽子清洗后剁成块,然后将鸽子放入锅内加水煮。将生姜和大蒜切好待用;2.将鸽子倒入砂锅中加水煮。水不要太多,没过鸽子;3.将鸽子肉煨到肉烂即可。鸽子肉含有丰富的蛋白质,其蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸,而且易被人体消化吸收。另外,乳鸽还含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。鸽子富含多种微量元素,其胆固醇含量也很少,是人类健康食品。而鸽子汤中富含有蛋白质及软骨素等营养成分,具有补脑的作用。【鸽肉汤】【原料】:鸽子一只,枸杞适量、生姜适量。【做法】:将鸽肉斩块放入清水锅中,加入生姜片,枸杞煮至水开,然后将洗净的枸杞放入锅中,大火烧开后文火煮2小时以上。煮熟之后,将鸽肉取出。将鸽肉和枸杞一起放入汤锅内,加入适量开水,文火炖半小时。出锅前10分钟加入适量盐即可。【功效】:生吃枸杞可滋补肝肾、益精明目,而鸽子汤的功效更胜于它的滋补作用,特别适合那些工作压力大、脾气暴躁的上班族女性进补。【贴士】:枸杞鸽子汤的功效不如母鸡高,母鸡也有滋阴,补血益气的功效,对于女性来说更适合喝。