家常麻婆豆腐的做法步骤（家常麻婆豆腐的做法步骤）

家常麻婆豆腐的做法步骤材料老豆腐500g、红油豆瓣酱、生姜、香葱、香菜、花椒适量、酱油、醋、白糖、鸡精适量、水淀粉适量。做法1、老豆腐切块,入冷水浸泡。2、锅内放油,油热后放入姜片、葱段爆香。3、加入豆瓣酱翻炒出红油和豆瓣酱香味。4、放入老豆腐炒,加入酱油,醋、白糖、鸡精翻炒均匀即可出锅。小诀窍1、老豆腐切块,放入冷水泡制。2、锅内放油,油热后放入姜片、葱段爆香。3、放入老豆腐翻炒,加入酱油。。4、加入适量的水、盐,大火烧开。5、盖上锅盖,小火慢炖,直到老豆腐入味。豆腐炖土豆豆腐2块,土豆1个,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蚝油适量,酱油适量,生抽适量,鸡精适量1、豆腐切块,土豆切滚刀块,葱姜切好。2、锅内放油,油热后放入葱花爆香。3、放入土豆翻炒,加入酱油,蚝油。4、加入适量清水,大火烧开。5、放入切好的炖好的豆腐,加入盐。6、大火烧开10分钟,加入鸡精调味即可。

家常麻婆豆腐的做法步骤

家常麻婆豆腐的做法步骤:材料:黄豆、豆腐、蒜、盐、酱油、香油、花椒油、辣椒油、味精、白糖。第一步:黄豆提前浸泡1小时。第二步:把泡好的黄豆放入豆浆机中。第三步:加入适量水。第四步:加入适量的盐,盐是让豆腐更入味的,加入适量的水可以让豆腐更容易成形。第五步:加入适量的蒜蓉,蒜蓉能起到去腥的效果。第六步:放入适量的酱油。第七步:加入适量的香油。第八步:将辣椒切段备用。第九步:锅中倒入适量的油,油热后倒入辣椒段。第十步:翻炒均匀后就可以关火了。第二道:蒜蓉蒸茄子茄子是很多人喜欢吃的一种菜,而且营养价值丰富,含有多种维生素,吃茄子能补充人体所需的营养成分,茄子性寒,能够清热,解毒,对于脾胃火旺或者是有便秘的人来说是不错的选择。茄子的做法有很多,其中蒜蓉蒸茄子非常的简单,而且蒸茄子的时候也有很多小技巧,蒸出来的茄子不仅口感好,而且营养丰富,下面就给大家说说蒸茄子的方法。首先我们准备好茄子,然后将茄子去皮切条,放在蒸锅中蒸熟,这样可以防止蒸茄子的时候溅起油花,而且茄子吃起来也不会太干,口感非常的好。而且茄子蒸熟后的茄子非常的有营养,含有维生素,还含有蛋白质,对于人体的好处是非常多的。

家常麻婆豆腐的做法步骤图

家常麻婆豆腐的做法步骤图1、食材豆腐500g、五花肉50g、葱姜适量、花椒、郫县豆瓣酱、辣椒油适量、酱油、生抽、鸡精、香油、盐、水淀粉2、步骤一:豆腐买回家后切成大小合适的块儿。3、五花肉切小丁,葱姜切成沫,豆瓣酱剁碎。4、锅中倒入油,加入花椒煸香。5、放入葱煸香后捞出。6、锅中再倒入郫县豆瓣酱煸香。7、锅中再加入少许的油,放入五花肉丁和葱姜末,煸炒至五花肉出油。8、锅中放少许的油,加入豆瓣酱,煸炒。9、放入豆腐,小火慢慢煸炒。10、待豆腐完全出油以后,放入盐、味精,翻炒均匀。11、最后放入鸡精,翻炒均匀即可出锅。做法二1、五花肉切成丁,姜切成末,青蒜切段。2、锅中倒入油,放入肉丁、姜末煸炒,加入豆瓣酱;煸炒至变色。3、倒入青蒜段,煸炒。4、倒入豆腐,小火慢煸。5、最后加盐、酱油调味,出锅前放入鸡精即可。做法三1、豆腐切成方块。2、葱、姜切成小块,青辣椒切成小块。3、锅内倒入油,放入葱、姜炒香,倒入肉丁煸炒。