怎样做糟鱼酥烂好吃（糟鱼怎么做糟鱼）

怎样做糟鱼酥烂好吃呢?这是许多人们非常关心的问题,糟鱼酥烂的口感是非常好的,并且吃起来非常酥脆。在制作糟鱼时,可以加入一些料酒、酱油、味精、胡椒粉、孜然粉等调料。 制作糟鱼好吃的方法如下: 1.准备好材料,糟鱼用冷水浸泡至发胀2.将浸泡好的糟鱼去掉鱼尾巴后,从背部切开,用刀在鱼肉的中间划上几刀。将鱼肉和鱼皮分离,分别切成小块。 3.把切好的糟鱼放在盘内,加入适量的酱油、味精、胡椒粉拌均匀,腌制10分钟。 4.把腌制好的糟鱼放入蒸锅内,蒸锅内倒入水,大火蒸制20分钟至熟,取出沥出水分,淋入料酒,撒上一些葱花即可。做糟鱼好吃的技巧: 1.糟鱼最好选择新鲜的鱼,这样的鱼肉质鲜嫩,鱼肉细腻,味道更鲜香。 2.糟鱼在蒸制的时候可以加入生抽、料酒、鸡精等调料,这样不仅口感好,而且吃起来口感更佳。 3.糟鱼蒸好后不要立即揭开锅盖,等5分钟左右再揭开锅盖,这样做出来的鱼更入味好吃。 4.在蒸制的时候一定要用盘子扣住盘子防止蒸汽散失。

怎样做糟鱼酥烂好吃又简单

怎样做糟鱼酥烂好吃又简单【糟鱼怎么做好吃】是个很好的技巧,这道菜也是非常适合家常的一道菜,做的时候一定要把握好火候和时间,火候足则鱼肉酥烂鲜嫩,时间短则鱼肉不嫩。喜欢的话可以在最后出锅的时候放一些生抽,这样就能够很好的让这道美味的菜品上桌了。菜品特色酒菜两相宜,酒香四溢,鱼肉鲜嫩,酒后一碗,米饭一起吃。营养价值1、蛋白质含量较高,且易被人体消化吸收,是人体补充能量的重要来源,是机体的重要组成部分,2、碳水化合物的主要来源是米饭,但是大米饭的主要营养成分是淀粉和蛋白质,大米饭含蛋白质,米饭中含有蛋白质,因此对减肥的朋友来说,大米饭是非常好的选择。做法1、把鸡肉剁成糜状,然后再把鸡肉和鸡肉搅拌均匀,这样鸡肉和鸡肉会更有味道。2、把生姜、蒜末、香葱末,放入米饭中,拌和均匀。3、然后加入适量的食用盐、胡椒粉,再加入适量的香油、生抽调味。4、最后,把米饭放入平底锅中煎,两面煎至金黄色,即可出锅。

怎样做糟鱼酥烂好吃窍门

怎样做糟鱼酥烂好吃窍门:原料:1.新鲜的鲫鱼2条,生姜1块,蒜末2茶匙,料酒1汤匙,淀粉3茶匙。调料:(1)葱段50克、生姜1块、淀粉适量,酱油1茶匙、白糖2茶匙、盐1/2茶匙。(2)鲫鱼洗净沥干后抹少许盐,再抹料酒,撒上淀粉,腌15分钟。(3)锅中油热后,先煎鲫鱼至两面金黄。(4)把姜末放入锅中爆香。(5)放入鱼,加适量清水,加入生姜一起煮5分钟。(6)加入葱段后再煮3分钟,加入盐、生抽调味后再加适量淀粉勾薄芡,即可。二、番茄蛋汤原料:番茄2只,鸡蛋一枚,盐适量,素油适量。(1)先用番茄洗净去皮,切成丝。(2)鸡蛋磕入碗中,打散。(3)锅中放油,烧热后,将鸡蛋液倒入锅中,煸炒至鸡蛋熟后盛出。(4)另烧热炒锅,倒油,放番茄丝。(5)翻炒片刻,倒入适量开水,放盐。(6)中火将汤煮滚后,放入荷包蛋,煮熟后即可。三、西红柿炒鸡蛋原料:西红柿2颗,鸡蛋1只,盐适量。(1)把西红柿洗净去皮,切成小块。(2)鸡蛋打入碗中打散搅匀。