油焖茄子的做法（茄子的做法油焖茄子的做法）

油焖茄子的做法是什么原料:四季豆制作方法:1、四季豆择好后择好待用。2、茄子用盐水泡10分钟左右,沥水备用。3、锅中油烧热,爆香姜末,放入茄子翻炒几下。4、茄子炒软后加入料酒、酱油和白糖翻炒均匀。5、加水烧开,转小火炖10分钟左右,出锅前淋入香油即可。油焖茄子做法小贴士:1、茄子用盐水浸泡十分钟左右,沥水备用。2、茄子用盐水浸泡十分钟左右,沥水备用。3、锅中油烧热,爆香姜末,放入茄子翻炒几下。4、茄子炒软以后加入料酒、酱油和白糖翻炒均匀。5、茄子炖软以后加入焯水的水,大火烧开。6、茄子炖软以后加入白开水,中火烧5分钟左右。7、加入盐、味精翻炒均匀出锅。油焖茄子的做法小贴士:1、茄子切块后,先在水里浸泡十分钟左右,沥水备用。2、茄子要先在水里泡十分钟,沥水备用。3、茄子炖软以后加入料酒、酱油和白糖翻炒均匀。4、茄子炖软以后加入焯水的水,中火烧五分钟左右。5、茄子炖软以后加入白开水,中火烧5分钟左右。6、茄子炖软以后加入盐、味精翻匀,出锅即可。

油焖茄子的做法家常做法

油焖茄子的做法家常做法有以下几种:1.将长茄子切成麻将大小的块。2.把油烧热,将茄子倒入锅里,煸炒一会。3.将炒好的茄子盛到一个盘子里。4.将油倒在锅里,将葱姜倒入,炒出香味,然后倒入番茄酱炒匀。5.再倒入炒好的茄子、酱油、醋、白糖、蚝油、水淀粉,一起炒匀。6.盖上锅盖,小火焖至茄子软烂。7.最后将炒好的茄子盛到一个盘中。8.将炒好的茄子倒在盘子里。9.将炒好的酱汁均匀倒在茄子上。10.将炒好的茄子扣在盘子里即可。茄子的功效作用:1.防治坏血病茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。2.防治胃癌茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。4.降低胆固醇保护心血管茄子富含维生素C,可降低胆固醇,还具有软化血管、活血化淤、提高机体免疫力等多种作用。

油焖茄子的做法 最正宗的做法

油焖茄子的做法最正宗的做法就是把茄子清洗干净,去掉蒂,在锅中加入食用油,油焖制,把茄子的皮去掉,因为油焖的茄子吃起来会特别的香,而且吃起来很有嚼劲,但是油焖茄子要注意不要油炸,否则会使茄子吃起来很硬,那么油焖茄子的做法是什么呢?茄子是我们常见的一种蔬菜,它的营养价值非常的高,茄子中含有的维生素E和维生素C能够促进细胞的生长,同时也能够预防一些老年疾病,对于预防动脉硬化也能达到很好的作用,茄子中含有的蛋白质非常的丰富,而且还有丰富的微量元素,茄子的营养价值也很高,能够起到很好的防癌的作用,茄子的功效也比较强,茄子里面有一种茄素,有很好的抗氧化作用,能够有效地预防动脉粥样硬化。茄子的吃法有很多,可以炒着吃,也可以做汤喝等等,在做茄子的时候,我们应该选择比较嫩一点的茄子,不要选择老一点的茄子,如果选择嫩一点的茄子,营养价值会更高,而且口感也会更好,另外也可以用茄子来做茄子羹,这样能够增加营养的同时,还能够增加茄子的口感,在做的时候一定要把茄子焯水。