清炒西兰花的做法步骤（清炒西兰花的家常吃法）

清炒西兰花的做法步骤【清炒西兰花】是一道简单易做的佳肴,忙碌的一天过后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合各类人群食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。1、西兰花切成薄片2、西兰花放沸水锅中焯一下3、焯好的西兰花捞出过凉水,挤干水分4、蒜苗切段5、热锅冷油,放蒜苗炒一下6、放西兰花翻炒7、西兰花炒好放点生抽,盐,鸡精,糖调味8、出锅了西兰花的营养价值西兰花的营养:西兰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷、钾等矿物质,营养价值较高,每100g可食用部分含蛋白质1.g,是一种极易于消化吸收的蔬菜,且含有大量的维生素C和胡萝卜素,且含有较多的膳食纤维,能增强肠胃的蠕动功能、加速排泄。西兰花的选购:选购西兰花时,应选择颜色鲜艳、饱满圆润,朵大而且朵大体小、瓣形完整的西兰花,这样的西兰花质量好。西兰花的烹饪技巧:1、西兰花要焯水买回家的西兰花,要先用开水焯一下水。焯水的时候,西兰花要多放一点油,焯水的过程中西兰花会很快变软。而且,焯水也能去除西兰花中的残留物质,减少营养损失。

清炒西兰花的做法步骤

清炒西兰花的做法步骤1.西兰花掰掉花梗,洗干净2.锅里烧开水,加入一点点的盐,放入西兰花,煮5分钟。3.然后捞出来,用冷水冲去表面的浮沫和农药残留4.切成小丁5.锅里放少许油,烧热,加入葱白,爆香6.放入西兰花翻炒。7.放入盐,糖,炒匀。8.最后放点醋,炒匀即可起锅。西兰花炒西兰花1、西兰花切小朵,焯水2、西兰花掰小朵,备用3、锅内放油炒香姜丝,西兰花放入,翻炒,加入适量盐。4、放入适量鸡精,翻炒几下5、加入炒好的西兰花,翻炒几下6、炒至西兰花熟,即可出锅。

清炒西兰花的做法步骤视频

清炒西兰花的做法步骤视频:1.西兰花掰成小朵,用淡盐水泡一会,去掉根部黄叶和蔫的,然后用流动水冲一冲,再切成段;2.锅内放油,油热后,放入蒜,葱姜蒜爆香后放入西兰花翻炒;3.放入盐适量,大火翻炒;4.放入味精,出锅前淋入香油即可出锅。小贴士1、西兰花要提前用清水泡一下、冲掉黄叶和蔫的,这样做出的兰花菜,口感更好。2、西兰花炒的时间长点,口感更好。3、西兰花炒制的时间太短,西兰花炒制的时间太短,口感不好。西兰花炒虾仁原料:西兰花、虾仁、葱头、生姜、盐、料酒。做法:1、虾子去壳去虾线,洗净,加入料酒、盐、生姜末、葱头腌制10分钟。2、锅加油烧热,爆香葱头。3、加入西兰花翻炒3分钟。4、加入虾仁、盐、蚝油翻炒均匀即可。西兰花炒木耳主料:西兰花500g、鲜木耳50g;辅料:油适量、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量、葱姜适量1、西兰花切成小粒,焯水备用。2、木耳用水泡发。3、葱姜切碎末。4、热锅入油煸香葱姜末。5、倒入西兰花炒1分钟。