烩菜的家常做法（猪肉烩菜的家常做法）

烩菜的家常做法1.把菜切成大块,2.把猪肉切成块,3.把葱,姜切成片、4.锅烧热,倒油,然后放入切好的肉,5.炒至金黄时,把肉炒散,6.把生抽,老抽,7.倒入炒好的肉,8.再加入料酒,加入适量的清水,炖到汤汁收的差不多就可以了9.最后加入一些盐,再炖一会。10.出锅后加一些葱花,味道会更好的。烩菜的家常做法【猪肉炖菜饭】猪肉,粳米,莴笋,胡萝卜,洋葱,西葫芦,木耳,香菇,葱,姜,蒜,蚝油,盐,料酒,鸡精1、木耳、胡萝卜、洋葱都切丝,西红柿切块。2、锅里放少许油,加葱姜蒜末煸炒香。3、放入胡萝卜丝,西红柿块翻炒,加料酒,蚝油,盐,鸡精。4、炒到西红柿出汁。5、倒入大米,加水。6、加少许盐和鸡精。7、大火煮开后,撇沫沫。8、再煮一会,待粘稠即可。9、装碗,撒些许香菜,葱花。【小贴士】西红柿富含番茄红素是一种茄红素,具有抗氧化作用。西红柿中的番茄红素能抑制皮肤细胞中的酪氨酸酶,阻止皮肤的黑色素的生成,防止色素沉着。

烩菜的家常做法视频

烩菜的家常做法视频:1. 猪肉切小块,加葱姜蒜爆香;2. 锅中放入油,放入花椒,八角,茴香,桂皮等香料炸出香味;3. 放入肉块翻炒;4. 加入生抽,老抽,料酒,糖,白糖,盐,蚝油等调料,加入清水没过肉块;5. 大火煮开,盖盖转小火炖至2分钟左右;6. 加入适量的盐,味精,香油,葱花,搅拌均匀出锅。小贴士1. 猪肉可以根据个人口味选择不同的肉类。2. 炖煮的时间根据个人的喜好,炖至肉块熟烂即可,不用加太多的调料,否则会影响口感。红烧肉炖豆角怎么做?材料:豆角250克,猪肉馅150克,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,葱适量1. 将豆角摘掉老筋,洗净后斜切成段,2. 肉馅中放入料酒,盐,酱油,糖,鸡精,葱末,搅拌均匀待用3. 将锅洗净,烧热后倒入油,油热后放入肉馅翻炒至变色。4. 肉馅炒熟后盛出沥干5. 将炒好的肉馅和豆角放入锅内,加少许水煮开,再加适量老抽,翻炒至豆角变软,加盐,糖,鸡精调味。豆角,是夏天的时令蔬菜。

素烩菜的家常做法大全

素烩菜的家常做法大全材料猪腩肉姜蒜葱干辣椒(可不放)木耳干辣椒(可不放)生抽老抽蚝油香油(可不放)白糖水料酒鸡精做法1.猪、腩肉2.干辣椒、姜片、蒜、木耳、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、水(可不放)3.猪腩肉切成2mm厚度的片、姜切片、蒜切片、葱切花、干辣椒掰成块4.锅中放油5.油热后放入肉片煸炒6.放料酒7.放生抽,炒至表面起皱8.放葱9.放木耳和干辣椒块10.放糖11.放蚝油12.放盐13.放水14.大火炖开15.转小小火炖至汤汁浓白就可以啦小贴士:1。这个肉片是个比较大的菜市场买的,一斤半到两个。2。干辣椒和葱切成葱花。3。大火烧开后转小火。4。盐要稍稍放多一点。二、蚝油的作用蚝油是以蚝(即壳)、蚝油、生抽等原料的统称。它是以蚝(即壳)、蚝油为原料的复合调味料。它以蚝(即壳)、生抽、料酒为辅料。它以蚝(即壳)、生抽、料酒为辅料。