牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩（牛肉丸子怎么做又嫩又好吃）

牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩材料:西红柿1个、土豆1个、牛肉300克、料酒、葱、姜、蒜、盐、酱油、淀粉、白糖。做法:第一步、将西红柿、土豆清洗干净,切成小块。第二步、牛肉剁成肉糜,加料酒、葱姜、盐、酱油、淀粉,搅拌均匀。第三步、土豆去皮切成小块,放入清水中浸泡,备用。第四步、将锅中放入清水,加入牛肉末,焯煮,捞出待用。第五步、炒锅中放少许植物油,放入西红柿块煸炒。第六步、放入土豆块,加入适量的盐,煸炒。第七步、土豆煸炒软,放入适量的清水,烧开。第八步、放入牛肉,一起炖煮。第九步、牛肉和西红柿块炖熟,加入少许的盐和胡椒粉调味,即可出锅。做法三材料主料:牛肉(瘦)250克辅料:西红柿50克,胡萝卜100克调料:大葱10克,姜10克,植物油20克,盐4克,味精2克,酱油10克,淀粉(玉米)10克,醋10克特色色泽美观,味醇厚。

牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩炸

牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩炸【牛肉丸子怎么做好吃】牛肉丸子是一种以牛肉为原材料制成的丸子,是很多家庭都会做的一种美食。那么牛肉丸子怎么做好吃呢?接下来我们一起来瞧瞧吧!牛肉丸子怎么做好吃1.准备食材。2.牛肉丸子切小块备用,洋葱半个切丁备用。3.牛肉丸用温水冲洗干净,沥干水分。4.牛肉丸加入洋葱丁,生抽,老抽,蚝油,料酒,生粉,蛋清,胡椒粉,淀粉,拌匀。5.拌匀后腌制半个小时。这个时候我们就要调肉馅,将葱姜切末备用。6.将鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌均匀。7.将牛肉丸,葱姜剁碎备用。8.将切好的牛肉丸,洋葱丁,鸡蛋,面粉搅拌成馅。9.加入适量的盐,十三香,胡椒粉拌匀。10.取一个容器加入适量的植物油,搅拌均匀。11.加入适量的温水,搅拌均匀。12.然后加入适量的盐,十三香,搅拌均匀。13.搅拌成馅。14.将搅拌好的牛肉面团揉搓排气,切成小剂。15.把馅料放入容器中,加入适量的水,将面团搓成小丸子。16.把小丸子放入蒸笼中,大火蒸十分钟。17.取出蒸好的小丸子晾凉,即可开吃。

牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩窍门

牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩窍门牛肉丸子的做法步骤1、将新鲜牛肉清洗干净后切成小块放入清水,加入蚝油、精盐、生粉、料酒、鸡精一起腌制。2、将腌制好的牛肉放入油锅炸至金黄色,捞起,待油锅冷却后放入冷冻室。3、然后将炸牛肉的牛肉和牛肉丸放入一个容器中,加入生粉和水搅拌均匀。4、将搅拌好的牛肉丸放入油锅中炸至表面金黄,捞出。5、最后,将炸牛肉的牛肉丸放入锅中翻炒,加入少许蚝油和盐,再翻炒几下就可以上碟了。牛肉丸子的营养价值牛肉的营养价值极高,能增强肌肉,尤其是腿肉,能提高“性”的能力。牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂能有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。牛肉含有丰富的肌氨酸,可以增长肌肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。