冬瓜汆丸子汤的家常做法(家常冬瓜丸子汤的做法窍门)
冬瓜汆丸子汤的家常做法:材料:冬瓜300g、木耳10g、虾丸150g、肉丸150g、香菇10g、葱姜适量、盐2茶匙、鸡精少许。做法:1、把所有材料准备好,冬瓜去皮去瓤,切块,木耳泡发,洗净。2、肉丸切成块,虾丸切成两段,香菇切小块,木耳泡发。3、把冬瓜,木耳,瘦肉,葱姜放入开水锅中焯水,捞出沥水备用。4、把锅里放入适量的油,油热后放入肉丸,煎至金黄。5、放入适量的水,放入木耳,香菇,虾丸。6、大火烧开,小火慢炖。7、炖好后加入适量盐调味即可。8、冬瓜木耳鹌鹑蛋汤原料:鹌鹑蛋2个,冬瓜1个,木耳,香菇适量。调料:盐,葱,姜,鸡精。1、将鹌鹑蛋打入碗中。2、锅中加入适量的水烧开,放入鹌鹑蛋焯水。3、冬瓜洗净切块。4、将鹌鹑蛋焯水后去皮。5、将葱,姜,香菇,冬瓜,木耳放入锅中,加入适量的水烧开后,小火慢慢炖煮。6、冬瓜炖软后,加入适量的盐调味调味即可。小贴士:鹌鹑蛋中含有多种营养,有补气养血的功效。
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