冬瓜老鸭汤的做法（冬瓜老鸭汤的做法大全窍门）

冬瓜老鸭汤的做法有很多种,每种做法口感和味道也不一样,但是做法却是不一样的,今天小编就来教你们其中的一种做法,只要你学了,就会动手做这道冬瓜老鸭汤。1.鸭腿去毛,切大块,冷水下锅焯水待用。2.锅中放入鸭块、冬瓜、八角、料酒。3.加入适量的水大火烧开,然后转小火慢炖,大概炖两个小时左右。4.放入适量的盐。5.冬瓜煮烂就可以了。6.出锅后撒上葱花点缀。7.出锅后撒上点香菜提味。冬瓜老鸭汤营养丰富,是一款营养全面的汤类佳肴。冬瓜老鸭汤做法1.老鸭洗净,剁成小块;冬瓜去皮、瓤、切块。2.锅中注入清水,放入冬瓜块烧开,撇去浮沫。3.调好味,下老鸭肉煮沸。4.调好味,转小火慢炖20分钟左右,加入冬瓜块,继续煮20分钟,调好味道。冬瓜老鸭汤的做法1.冬瓜切块。2.老鸭洗净,剁成小块。3.锅中注入清水,放入冬瓜块烧开,撇去浮沫。4.调好味,下老鸭肉煮沸,调好味,再转小火慢炖20分钟左右,加入冬瓜块,继续煮10分钟左右,调好味道。5.调好味,撒入适量的盐。6.煮至冬瓜熟烂即可。

冬瓜老鸭汤的做法大全

冬瓜老鸭汤的做法大全用料:鸭1只(约1000g)、冬瓜300g、干香菇5朵、姜1-2片、大葱2段、盐1-2茶匙、料酒1茶匙做法:1鸭斩件,汆烫去血水,沥干。冬瓜切片,干香菇泡软洗净,去掉根部。2将鸭件及姜片、干香菇放入高压锅,加足量水和盐,大火烧开,转小火压30分钟,待压至鸭肉酥烂,冬瓜呈半透明状即可,加入泡软后的冬瓜片继续压制15分钟,即可食用。鸭肉的营养价值1、鸭肉性寒凉,味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,有滋阴养胃、利水消肿的功效;2、鸭肉还富含维生素B1、B2,能有效缓解精神紧张、心悸、失眠、食欲不振等症状,还能有效预防癌症、心脏病等病症的发生;3、鸭肉还富含铜、铁、钙、磷和维生素A等微量元素,对人体造血、胎儿发育、产后恢复均有良好的作用。冬瓜的功效与作用1、美容冬瓜中含有大量的水分、多种氨基酸和钾、锌、钴等微量元素,可清热去火、解毒消肿,冬瓜皮还可以美容养颜,冬瓜皮还可以治疗水肿,冬瓜肉可以清热祛痰,冬瓜皮还可以治疗烫伤。2、减肥冬瓜中的粗纤维、葫芦巴碱、丙醇二酸等成分,能促进人体的代谢,加速人体的脂肪燃烧,冬瓜皮还可以减肥。

冬瓜老鸭汤的做法 最正宗的做法

冬瓜老鸭汤的做法最正宗的做法就需要准备好新鲜的冬瓜子和老鸭,还要准备适量的盐和味精,另外还需要准备适量的葱花和姜末,这些都是为了保证汤的鲜美程度。1.准备新鲜冬瓜子和老鸭。2.将冬瓜子和老鸭清洗干净,切成小块儿。3.将冬瓜子去掉外皮,切成小块。4.将鸭肉清洗干净,切成小块儿,然后再把生姜切成姜丝。5.锅中倒入适量的清水,放入老鸭开火煮至沸腾。6.将冬瓜子和老鸭一起放进锅中。7.继续炖煮至熟透,将冬瓜子和老鸭捞出。8.然后再加入适量的食盐和味精,然后再加入适量的葱花和姜末。9.继续炖煮一会儿,关火后再放入适量的鸡精,就可以食用了。冬瓜的营养价值1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.美容护肤冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。常食冬瓜还有消肿而不伤正气的作用。