夏天家常菜谱大全（冬天菜谱大全100道家常菜）

夏天家常菜谱大全1.凉拌鸡丝。食材:鸡脯肉150g、胡萝卜100g、青椒100g、小米辣10g、蒜末10g、芝麻香油1小勺、盐适量、白醋2滴。做法:鸡丝、胡萝卜、青椒切丝,小米辣切末。锅中倒入油,倒入蒜末、青椒丝翻炒。加入鸡丝,淋入白醋。加入盐。最后加入鸡丝,翻炒均匀即可。2.凉拌茄子。食材:茄子200g、蒜末10g、辣椒末10g。做法:茄子去皮切成段,加入盐、生抽、蚝油、鸡精、香油腌制15分钟。茄子、蒜末、辣椒末搅拌均匀备用,将腌制过的茄子、蒜末加入拌好的调味料,搅拌均匀即可。3.凉拌木耳。食材:水发木耳适量、胡萝卜50g、黄瓜25g、红辣椒1条。做法:将木耳提前泡发洗净,然后撕小块。黄瓜、胡萝卜去皮切片,再将木耳放入开水中烫熟,沥去水分。锅中倒入适量油,待油热后放入胡萝卜煸炒至熟后,加入木耳和黄瓜,加入调料即可食用。4.香菜豆腐。食材:香菜100g、豆腐300g、盐2g、味精2g、香油2ml。做法:将香菜清洗干净后,切成末。豆腐洗净,切成小块,放入沸水中烫熟,捞出沥水。锅中倒入适量香油,烧热后倒入香菜末翻炒至香。加入豆腐、精盐和味精,翻炒均匀后,淋入香油即可。

夏天家常菜谱大全简单的做法

夏天家常菜谱大全简单的做法,大家可以在家里面试着做一下,相信味道会非常不错。夏天家庭常菜谱大全也有很多种,喜欢吃的朋友可以多学习一下、多学习一下这些家常小菜的做法。1.素炒冬瓜食材:冬瓜500g、胡萝卜50g、青辣椒20g、香菜20g。做法:冬瓜去皮切块,青辣椒切段。热油锅爆香姜蒜,再放入冬瓜和胡萝卜翻炒。再放入青辣椒、香菜翻炒。最后放入少许盐、鸡精调味,出锅前撒上香菜就好了。2.蚝油素炒花菜食材:花菜300g、蚝油20g、油20g、盐1g。做法:花菜切小颗,用淡盐水浸泡30分钟左右,挤干水分备用;花菜放入淡盐水中浸泡10分钟左右;锅中倒油烧热,倒入花菜快速翻炒至熟;再将炒熟的花菜倒入锅内,加入生抽、盐调味即可。3.青椒炒豆腐食材:青椒适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精少许。做法:青椒切块,姜蒜切末,豆腐切块,姜蒜切片,青椒切小段备用;锅中倒油烧热,倒入姜蒜爆香;倒入青椒,翻炒至断生;加入豆腐,炒匀,加盐,鸡精,出锅即可。4.香菇炒牛肉食材:牛肉300克、香菇适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、食用油适量。

夏天家常菜谱大全做法

夏天家常菜谱大全做法是什么?夏天家常菜谱大全是一道素菜,做法简单,味道鲜美。夏季,天气炎热,我们都喜欢吃一些清淡、酸爽的食物,但是对于一些比较“腻”的菜,还是少吃一点。下面小编给大家总结一些适合的夏季家常菜,大家可以尝试一下。【苦瓜炒蛋】苦瓜是夏天最常见的瓜蔬之一,性凉味甘苦,生食具清心明目、解毒的功效。苦瓜中含维生素B1、维生素C丰富,还含有苦瓜皂苷等物质。现代医学研究表明,苦瓜有抗菌、消炎、提高人体免疫功能、降低血糖、血脂和胆固醇的功能。苦瓜性味苦寒,生食具清热消暑、解渴解毒的功效。苦瓜炒鸡蛋的做法是什么呢?食材:苦瓜、鸡蛋、油、盐适量具体的做法:1.准备食材,苦瓜去籽,切成条2.鸡蛋打散3.热锅下油,先炒苦瓜4.苦瓜炒软后,放入鸡蛋一起炒,加盐调味,再炒一会就可以出锅了。苦瓜性寒,所以脾胃虚寒、容易腹泻、经常感觉到胃部不舒服的朋友,应该少吃或不吃苦瓜了。苦瓜炒鸡蛋的功效:1.降血糖苦瓜炒蛋是一道低糖、低脂、高能量,同时营养丰富的食物,对糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。