家常烙饼的做法大全（家常烙饼的做法大全集）

家常烙饼的做法大全1. 面粉中加入水,和成面团,盖上保鲜膜醒发10分钟以上。2. 擀成面片。3. 把面片擀成面片,在面片上刷一层油,把油均匀地抹到面片上。4. 把面片叠在一起,用擀面杖擀平。5. 用刀在面片上切一个小口(不要切的太窄)。6. 把面片折叠,用擀面杖擀平即可。7. 在面片上刷一层油,在面片上刷一层油。8. 把做好的面片卷起来,用刀在中间切个小口。9. 把卷好的面皮擀开,用刀在中间切个小口。10. 在面片上刷油,把面片叠成细长条(也可以直接卷在丝上面)。11. 切好的面卷,用刀切成大小合适的小段儿。12. 在小段儿上刷一层油,撒少许盐,把做好的小段儿摆好。13. 平底锅倒少许油,因为面片上刷油比较多,所以要刷,油多了,面皮也容易塌下去,用小火,把面皮烙成金黄色。14. 出锅后,把烙好的饼掰个小,装盘。小诀窍1. 在面卷儿上刷油的步骤里,要撒少许盐,因为面卷上是需要多放油的。

家常烙饼的做法大全窍门

家常烙饼的做法大全窍门做法一食材准备面粉500克、酵母粉5克、水250毫升。制作步骤面粉和酵母粉混合均匀,倒入水,酵母粉、水要和得稀一些,因为面团太湿不好揉,揉不起来。和好的面团盖上湿布,放温暖处发酵到两倍大;面团发酵好后,取出面团,揉匀,排气;把面团擀成长方形面片,然后涂上食用油,撒上葱花。把面片卷成一个卷,然后擀成饼状;平底锅中刷油,放入饼煎,小火慢煎,等表面金黄即可。做法二食材准备面粉250克、酵母粉6克、温水500克。辅料鸡蛋一个、盐适量、小葱适量。制作步骤1、将酵母溶于温水,加面粉、盐和少许小葱,揉成面团,放温暖处发酵至两倍大2、把发酵好的面团用擀面杖擀薄3、将小葱切碎,放入面片中,加少许盐,加入少许鸡精,打入一个鸡蛋,加少量清水搅拌均匀待用。4、平底锅中倒入适量油,烧热后把面饼两面煎匀,等到煎得两面金黄后就好了。

家常烙饼的做法大全图解

家常烙饼的做法大全图解到:一、家常烙饼的做法1、先准备好一张饼,准备一盆温水,然后把饼摊开放在水里,再把饼擀薄一点,然后用刀把它切成片待用2、然后放油,把饼摊开3、然后把切好的饼用刀拍成饼4、然后把饼摊开,放油,然后把饼烙熟。5、把饼摊开6、然后再放油,把饼摊开7、等饼的两面都熟了,然后把饼摊开,就可以吃了。8、这时候就可以准备擀面杖,把饼擀薄一点二、家常烙饼的做法1、面粉一斤左右,温水半杯,糖一小勺(可根据个人口味)把水倒入面粉,揉成光滑的面团。面团揉好之后,盖上盖子,饬十分钟。擀面皮:把擀好的面皮叠在一起,用刀切成若干小份,再擀成饼。平底锅烧热,倒油,把饼放到锅中央,中小火烙制。烙制半成熟后翻面,直至饼两面都烙制金黄色。2、鸡蛋饼材料:面粉,鸡蛋,葱花。做法:把鸡蛋磕进面粉里,搅拌成小颗粒状和面。把面粉和成面团。醒发半小时。用平底锅刷一层薄油,烙制,两面金黄即可。3、鸡蛋煎饼材料:面粉,鸡蛋,葱花。把鸡蛋打在一个干净的小碗里。