清炖猪蹄的做法（清炖猪蹄的做法怎么做）

清炖猪蹄的做法【清炖肉是一道家常菜,制作方法简单,味道也是比较清淡的,主要材料有猪蹄500克,盐、味精、料酒、八角、葱段、姜片等,做法是先把猪蹄洗净,切成小块,然后把葱段、姜片、八角、花椒、料酒等,放入锅中进行炖煮,炖煮好之后,放入盐和味精等调味品进行调味,吃的时候,吃的时候味道非常鲜美可口,具有很好的滋补作用。做清炖猪蹄的方法一准备适量的猪蹄、盐、葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、大料、香砂、香菜叶、白糖等,然后把猪蹄洗净,切成约4厘米见方的小块,然后在锅中放入水,烧开之后,将葱段、姜片、花椒、料酒以及香砂放入锅中,大火烧煮大约20分钟左右,然后捞出来沥干待用。然后在锅中放少量的油,等油热之后,放入冰糖炒出糖色,然后将猪蹄放入锅中翻炒,等猪蹄的表面变得金黄色之后,再加入适量的水,放入葱段、姜片、大料以及香砂,再放入盐、酱油、醋、味精、糖以及料酒等,大火烧开之后,改为小火炖煮。直到猪蹄炖烂的情况下就可以起锅了。这道食谱具有温肾补脾的作用,适合脾肾虚的人群食用。2.猪蹄炖黄豆将猪蹄去毛之后清洗干净,然后放在开水中焯一遍,沥干水分之后待用。

清炖猪蹄的做法和配料

清炖猪蹄的做法和配料是很简单的,只要我们准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步进行,相信一定可以做出美味的清炖猪蹄。1.猪尾巴洗净,放入高压锅中2.倒入清水,加入葱姜、料酒,开大火煮开3.放入猪尾巴焯煮,去血水4.焯好的猪尾巴取出切条5.锅中放入适量水烧开,放入猪尾巴、姜片、八角等调味料小火炖煮6.放入切好的猪蹄,小火炖煮15分钟7.加入适量盐和味精,继续炖煮3分钟8.关火9.出锅装盘即可食用,美味的猪尾巴汤即可享用,这道菜非常适合上班族一族,而且还可以根据个人口味加入一些其他配菜,比如番茄、黄瓜、胡萝卜等。小贴士:1、焯猪尾巴的过程一定要彻底,不要有血水,因为猪尾巴焯煮过之后,汤里的血会凝固在汤里,汤里的血就会凝固,汤就不清澈了。2、猪尾巴在炖煮过程中一定要完全焯水,这样炖出来的汁才会**。3、猪尾巴炖汤的时候要注意时间不宜过长,因为猪尾巴炖煮过之后,汤中的血会凝固在汤里,汤就不清澈了。猪尾巴汤可以放冰箱吗可以放冰箱。猪尾巴汤一般是不建议放冰箱的,因为在冰箱里保存的时间太长了,腥味会加重,而且会影响口感。

清炖猪蹄的做法大全家常做法

清炖猪蹄的做法大全家常做法,清炖猪蹄,就是一道清炖的食物。清炖猪蹄做法简单,味道鲜美,营养丰富,而且还能够促进消化,让人们的食欲大开。那么清炖猪蹄的做法是怎么样的呢?我们一起去看下。清炖猪蹄的做法:1.买回来的猪蹄清洗干净,放入锅里,放入冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出,再洗净备用。2.葱切段儿,姜切片。3.把洗干净的猪蹄冷水下锅,放入花椒,大料,茴香和盐。4.水开后,撇去浮沫。5.转为文火炖一个小时左右,出锅前五分钟放入鸡精。6.出锅时撒上葱花。7.装入碗中,可以开吃了。清炖猪蹄的做法:1、先将猪蹄洗净,放入锅里,加入冷水,大火烧开,转成小火炖一个小时左右。2、将洗净的猪蹄放入锅里,放入冷水,放入花椒、大料、茴香和盐。3、水开后,撇去浮沫。4、转为文火炖一个小时左右。5、出锅时撒上葱花。 清炖猪蹄的做法:1、准备好所需材料2、将猪蹄洗净切成小块3、然后放入锅里,加入冷水,大火烧开,转成小火炖一个小时左右4、将洗净的猪蹄放入锅里,放入冷水,放入花椒、大料、茴香和盐。5、水开后,撇去浮沫。