炒木耳的做法大全（炒木耳的做法大全家常菜）

炒木耳的做法大全(炒):材料:黑木耳1朵,红辣椒3个。调料:食盐1小匙,鸡精1小匙,生抽酱油1大匙,白糖1小匙,蒜末1个。做法1.黑木耳泡发好摘除根部洗净,红辣椒切圈。2.锅烧热,放油,油热后放蒜爆香,再倒入红辣椒圈煸炒1分钟,放木耳,加生抽酱油、盐。3.煸炒1分钟后,加鸡精。4.煸炒1分钟后,放煸炒好的红辣椒圈,翻炒均匀,出锅。炒木耳是一道菜品。色泽红润、清脆入味,木耳中含有丰富的钙、铁、维生素B和维生素D等人体必需的营养素。具有养血驻颜、防止皮肤老化、润泽肌肤等功效。黑木耳中含有丰富的胶质,有良好的清滑作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、吸附和消除残留在消化道、呼吸道及其他脏器表面的有害物质及油腻之物,具有防治消化道疾病的作用。炒木耳的做法:主料:黑木耳适量(最好是干的那种),胡萝卜适量,鸡蛋适量。调料:蚝油适量盐适量生抽适量老抽适量淀粉适量鸡精少许姜适量葱适量大蒜适量辣椒适量花椒适量。1.准备好木耳提前泡发。2.黑木耳撕成小块备用。3.鸡蛋打入碗中,打散。

炒木耳的做法大全家常菜

炒木耳的做法大全家常菜1、黑木耳炒肉食材:肉末200克,干木耳50克,大葱半根,生抽10克,酱油1茶匙,米醋1/2茶匙,香油1/2茶匙,白胡椒粉1/3茶匙,鸡精1茶匙做法:黑木耳提前泡发撕成小朵。锅里放油烧热,放入切碎的葱段,炸成金黄的小段。放入肉末,加入生抽,炒出香味,放入切成碎块的干木耳炒熟。放入大葱白,翻炒均匀。加少许白胡椒粉,炒出香味。放入肉末,翻炒均匀,炒至肉色变白,加一茶勺白开水(或者凉开水)。放入切成末的葱叶。放入盐1/2茶匙(不要太多,因为木耳本身带有咸味),少许鸡精,翻炒均匀即可。2.黑木耳炒鸡蛋原料:黑木耳50g,鸡蛋1个。配料:盐少许,酱油2勺,鸡精1勺,葱末1勺,蒜末少许,香油少许。制作方法:将黑木耳泡发后,撕成小朵;炒锅中放入油,热后放入葱花、蒜末爆香,再加入木耳翻炒均匀;再加入打散的鸡蛋,炒熟;最后放入调味料,即可出锅装盘。3.凉拌木耳原料:黑木耳适量,蒜瓣5瓣,香菜1小把。配料:辣椒油、生抽、香油、白糖。

白萝卜炒木耳的做法大全

白萝卜炒木耳的做法大全1.木耳提前泡发,洗净,撕成小朵,生姜切成末,大蒜去皮切成末。2.锅中烧开一锅开水,放入木耳和蒜,焯烫至断生,捞出,沥干水分备用。3.炒锅烧热,倒入油,下入生姜大蒜末爆香。4.再下入白蘑菇翻炒,炒至半熟,下入焯过水的木耳和蒜末,翻炒均匀,调入盐和鸡精,炒匀即可。小帖士:炒木耳的时候,一定要用小火,否则会使木耳紧缩,影响口感。