炸肉的做法（博山炸肉的做法）

炸肉的做法1:炸肉丸材料:五花肉,鸡蛋,香葱,淀粉,面粉,料酒,酱油,盐,鸡精,白糖,五香粉,花椒粉。做法:1、猪肉剁成泥,加入蛋清,淀粉,料酒,鸡精,盐,白糖,五香粉和匀,用手团成小丸子。2、锅中放入油,放入捏好的丸子,炸至金黄色捞出。3、将炸好的肉丸下入油锅,炸至金黄色捞出。4、炸肉丸,锅里留油,倒入葱姜蒜,花椒粉,五香粉,炸好的肉丸下入。5、翻炒片刻,倒入炸好的丸子翻炒均匀。6、出锅前放点盐和鸡精即可。肉丸的营养价值:肉丸富含蛋白质、淀粉、维生素及钙、钾、钠、镁、硒等矿物质,具有补肾养气、滋阴润燥的功效。肉丸含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、碘、硒等元素。肉丸中富含蛋白质。肉末丸子的营养价值:1、肉丸是一种高蛋白食品,其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,并且必需氨基酸的组成与人体需要的各种氨基酸比较接近完美,其含量比例适中,营养价值较高,有“动物蛋白”之称,是人体补充蛋白质的良好来源。猪肉的蛋白质属优质蛋白质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

炸肉的做法和配方

炸肉的做法和配方是很好的,可以选择五花肉或者是五花肉,五花肉切成片,加入料酒,盐,葱姜等这些食材,腌制半个小时,然后在将五花肉炸熟,在加入少量的辣椒面,然后翻炒,直到五花肉变成金黄,在加入酱油和醋等调料就可以了,大家可以尝试一下。炸猪肉材料五花肉1只,盐,酱油,料酒,生抽,醋,糖,鸡精,胡椒粉做法1.五花肉切小块,加入蚝油、酱油,盐、料酒、生抽、醋、糖,拌匀。2.锅中倒入油,油7成热时放入小块五花肉,炸至金黄色捞出。3.锅中留少许油,放入辣椒面,炒至微焦,加入五花肉翻炒,然后加入适量水,盖上锅盖,转小火煮20分钟。4.加入糖、盐、酱油,再加入鸡精一起翻炒均匀,收干汤汁即可。小诀窍这个菜因为加入了生抽酱油,颜色好看。但是要注意不要放多了,不然味道太咸了,影响口感。做法二主料:五花肉400克辅料:郫县豆瓣酱30克 花椒1汤匙 姜1小块 葱1棵1.五花肉洗干净切片,葱姜蒜切好备用。2.锅内放入少量油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入姜葱蒜炒香。3.放入五花肉片,翻炒。4.放入一汤匙料酒、生抽,炒熟。

炸肉的做法视频

炸肉的做法视频中,油炸的肉是非常美味的,炸肉的方法也比较简单,而且炸出来的肉不仅味道鲜美,而且还很有营养,炸肉的做法也是比较简单的,可以学习一些做法,让自己在家里就能够做出炸肉的味道,炸肉的方法也比较简单,下面给大家介绍炸肉的做法做法1材料猪五花肉400克辅料:鸡蛋2个,面粉,小苏打适量,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,白糖2勺,葱1段做法1.将五花猪肉、面粉、鸡蛋、小苏打、生抽、老抽、料酒、白糖、葱、姜末,混合调成糊状备用。2.将面粉放到容器中加入鸡蛋、水搅拌成面团,再将五花肉放入调制好的糊中沾裹一层面糊,然后再放入油锅中炸到两面金黄捞出。3.将五花肉捞出后晾干,切成小丁。4.将锅烧热放入油(平时炒菜的3成热即可),放入葱、姜末爆香后,放入煸香的五花肉丁翻炒,再放入炸好的面疙瘩,翻炒均匀即可出锅。五花肉的食用功效吃猪肉可使血中胆固醇降低,对防治动脉硬化有利。五花肉含有较多的维生素B2,是体内合成抗坏血酸及促进伤口愈合的重要物质。吃猪肉可使人精力充沛,容光焕发,对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等病人食用,是有很好的食疗作用的。