炸酱的做法步骤（炸酱的做法步骤文字）

炸酱的做法步骤1、把生抽和老抽按照2:1的比例调好,比例大约在1:5。2、准备好葱姜,大蒜,朝天椒,豆瓣酱,豆豉。3、先把葱姜切好,然后把大蒜切成丁。4、锅里加水烧开后把葱姜蒜放入锅内,水开后倒入豆瓣酱,再加入少许的盐味精等辅料,最后加入适量的水淀粉。5、把炸酱的做法步骤图做好。6、把炸酱的做法步骤图做好,然后把调好的菜倒入锅里。7、用中大火将油热至7成左右。8、然后把菜炸酱做好,然后盛出。9、把炸酱的做法步骤图做好之后,把调好的菜倒入锅里进行爆炒。10、最后再把炸酱的做法步骤图做好之后,把调好的菜倒入锅里进行翻炒。三.炝拌什锦菜食材:胡萝卜、青辣椒、茭白、木耳、香菇、菠菜、生抽、香油、醋、白糖、盐做法:1、胡萝卜切丁。2、香菇切丁,笋切块。3、木耳泡发。4、青辣椒切块。5、生抽、香油、醋、白糖,盐、水调匀。6、锅中放入适量食用油,放入胡萝卜丁翻炒。7、煸炒出胡萝卜的香味,然后放入笋翻炒。8、木耳和青辣椒翻炒均匀。

肉丝炸酱的做法步骤

肉丝炸酱的做法步骤原料:猪里脊400克,鸡蛋2只,葱末5克,姜末5克,蒜末5克,干红辣椒末、香菜末、花椒各3克,酱油20毫升,料酒1茶匙、白糖、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、食用油100毫升。做法一1、猪里脊肉切大片。加入鸡蛋、葱末、姜末、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。2、鸡蛋打散。3、热锅上油,放入肉片,炸至金黄。4、捞出控油。5、将葱末、蒜末、干红辣椒末、花椒末、香菜末放入爆香。6、倒入炸好的肉片。7、倒入调好的酱油、白糖、料酒翻炒均匀。8、加入开水,大火烧开后改中火炖20分钟左右。9、倒入炸好的菜肴、大火收汁即可。做法二主料:猪里脊肉辅料:葱、姜、蒜调料:料酒、花椒、八角、香叶、干辣椒、盐、糖、酱油、醋1、猪里脊肉切成大片;姜、蒜切小粒,葱切段。2、锅里放少许油,烧热后放入花椒大料。3、放入干辣椒翻炒几下。4、放入葱段、姜片、蒜粒、葱段。5、放入肉片翻炒至变色。

炸酱的做法步骤文字

炸酱的做法步骤文字:1、准备食材。将肉切成细丝,放盐、白糖、鸡蛋清、淀粉、料酒,腌制20分钟后放入冰箱冷藏。2、葱切葱花备用。3、准备炸酱调料。将生抽,醋,鸡精放入锅中炒出红润颜色,放入葱段、蒜末炒香。4、放入肉丝、葱末、姜末、盐、料酒、白糖,炒均匀。5、最后放入芝麻酱,搅拌均匀即成炸酱。6、炸酱做好后就可以开动啦。炸酱的做法食材:五花肉、黄豆酱、葱姜蒜、生抽、料酒、老抽、盐、糖、五香粉和辣椒粉。