清炖鱼最简单的做法（清炖鱼最简单的做法清炖急）

清炖鱼最简单的做法主材鱼一条,香菜一棵,葱少许,姜几片,料酒少许,盐少许。步骤1.鱼洗净,切块2.鱼块放入锅中,倒入适量的料酒,姜片,葱段,适量的水。3.盖上锅盖,烧开。4.烧至鱼块熟,倒入切好的香菜段,加盐。5.关火,盛出盘子。清炖鱼的做法小贴士鱼的营养价值很高,而且味道鲜美的鱼肉,对我们的身体是有很多好处的。清炖鱼的做法清炖鱼就是一道菜,主要材料为鱼肉,香菜。调料为盐、味精、料酒、葱、姜、醋、胡椒粉。1.鱼去鳃、鳍、内脏,洗净,在鱼身两面、鱼身上各划上几刀(刀深达肉的3-4厘米)。2.葱、姜洗净切好,香菜切断备用。3.锅中放适量水,放入葱姜蒜,料酒,放入鱼,大火煮10-15分钟。4.放入剁好的鱼,加入盐,鸡精,白醋,胡椒粉,香菜段,再煮5分钟,撒上葱花即可食用。

清炖鱼最简单的做法窍门

清炖鱼最简单的做法窍门清炖鱼就是用鲫鱼做的一道家常菜,这道菜的做法非常的简单,而且营养价值也是相当高的,可以补充蛋白质和矿物质,而且清炖鱼的做法非常的简单,但是在烹饪的过程中,一定要注意清炖鱼肉的火候,不要用大火。清炖鱼又称清炖鲫鱼,是一道以鲫鱼为主要原料的菜式。它的做法很简单,而且清炖鱼的做法很多的。下面我们就来看看清炖鱼的制作方法吧。清炖鱼的做法一1.先将葱段、姜片、蒜瓣洗净备用。2.将鲫鱼清洗干净后,切块。3.将豆腐切块备用。4.把鱼放于盘中备用,然后把姜、葱段、蒜瓣,一起放入锅中,加入适量的水。5.大火煮至滚烫后,再将锅中的鱼,倒入砂锅中。6.然后加入适量的食盐。7.大火烧开后,再转小火炖煮2个小时左右。在此期间,将豆腐放入砂锅中继续炖煮。8.炖好后,将鱼捞出,撒入少许葱花即可食用。清炖鱼的做法二1.鱼去内脏洗干净。2.鱼身切几大块。3.葱切段、姜切片、蒜拍扁、八角备用。4.锅烧热后倒油,下花椒、干辣椒煸香后捞出。5.将油再放入油锅中爆几下。6.放入葱、姜、蒜煸炒几下。7.然后将葱、姜、蒜煸炒出香味。

清炖鱼最简单的做法大全

清炖鱼最简单的做法大全材料:1.鱼一条、香菇、葱、姜、料酒、白糖、食盐。2.香菇洗净,用温水泡软,切小片(用清水浸泡至发软,因为香菇里有些泥沙),葱、姜切片,备用。3.锅内倒油,待油温7成热时,放入剁碎的葱,姜,煸炒,倒入少许酱油,炒出香味(注意别炒老了,会影响口味),再倒入泡香菇,香菇变透明状(这个时间要看香菇的大小,我一般煸炒5-10分钟)。4.倒入泡香菇的水,加入少许食盐,大火煮开后转中小火继续煮5分钟。5.捞出香菇,将汤汁倒入砂锅,加入葱、姜,再将切成小块的火腿倒入砂锅,煮10分钟。6.加入少许鸡精,淋入香油,即可出锅。 二、家常香菇炖豆腐食材:豆腐1块、香菇1朵。调料:盐1小匙、味精2小匙、酱油2大匙、葱2段、姜1块(大葱、生姜均可)。1.香菇用水泡软,去蒂切小丁;豆腐切成2厘米见方的小丁。2.锅里放少许油,烧热后放入葱姜爆香,再倒入豆腐,加入1/2小匙盐、1小匙味精,煸炒片刻,即可出锅。