炒竹笋的家常做法（羊肉炒竹笋的家常做法）

炒竹笋的家常做法是什么?【羊肉炒竹笋的做法步骤】1、先准备好所有食材。2、将羊肉洗净切片,放入生姜葱一起腌制。3、锅中烧热油。4、放入生姜切片,葱头切成丝。5、放入生抽炒匀上劲。6、倒入羊肉炒至肉变色。7、倒入竹笋。8、加入适量的盐翻炒。9、出锅装盘。小窍门:羊肉是热性食物,竹笋是寒性食物,如果不喜欢,可以在做羊肉时放入竹笋一起炒。竹笋和羊肉:竹笋炒羊肉是一道很普通的家常菜品,但是做法却很简单,而且色香味俱全,是一道很好的下饭小菜,喜欢吃肉的朋友可以学习它哦!材料:羊肉300克,竹笋250克,生姜15克,酱油5克,盐3克,料酒15克,大葱15克,植物油50克。做法:1.先把羊肉切成薄片,用料酒、酱油和生姜腌一会;2.把竹笋去皮,切成滚刀块待用;3.热锅下油,爆香姜蒜,然后倒入羊肉、竹笋、料酒、食盐、味精翻炒均匀即可。营养功效:羊**有补肾壮阳、益气养血、温中暖下、强身健体、壮体御寒的作用。竹笋具有开胃、健脾、利湿、化痰的作用。

五花肉炒竹笋的家常做法

五花肉炒竹笋的家常做法1、原料:家传五花肉,竹荪,青笋,料酒,葱,姜,蒜,生抽,老抽,食盐,味精。2、先将五花肉切成薄片,再将竹荪泡好,切成丝、丝、丝,青笋切成丝,姜蒜切片。3、锅内倒入适量的油,油热后将姜蒜爆香,再将切好的五花肉片放入翻炒,将五花肉炒至发白,加入适量的料酒、酱油、老抽、盐。4、加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖20分钟左右。5、将切好的竹荪放入,再盖上盖子,炖5分钟左右加入一些青笋再炖5分钟。6、出锅装盘,撒上点香菜点缀即可。

肉片炒竹笋的家常做法

肉片炒竹笋的家常做法【炒竹笋的家常做法】1.材料2.准备肉片,将肉片用料酒、生抽、盐、淀粉和生粉拌均匀腌制20分钟。3.青笋洗净切块。4.锅中放油烧热,放入腌制好的肉片。5.翻炒几下,加入适量酱油、盐、姜末,加入适量的水。6.大火烧开后转中小火煮10分钟左右,煮熟后加入适量的鸡精、胡椒粉,即可出锅装盘。7.将焯好的青笋切块,备用。8.锅中倒适量油烧热,倒入肉片滑散,翻炒至变色,盛出备用。9.锅中倒少许油烧热,放入蒜末、姜片爆香。10.放入青笋块,翻炒,加入适量的盐和老抽。11.加入适量的清水,盖上锅盖,中火焖5分钟。12.再加入适量的鸡精,翻炒均匀即可盛出装盘。